Овощная закуска с ветчиной и яйцами мухомор

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Ветчина - 120 г
Сыр - 100 г
Помидоры черри - 15 штук
Майонез - 2 столовые ложки
Зелень - 1 пучок
Яйцо куриное - 3 штуки
Огурцы - 2 штуки

Рецепт приготовления

Вареные яйца и сыр натираем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и майонез. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.
На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурцы. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Источник

Похожие рецепты

Круассаны запеченные с яйцами сыром и ветчинойИнгредиенты: яйца куриные - 1 шт., лимоны - шт., оливковое масло - 150 мл, горчица - ч. л., огурцы маринованные - 1 шт., каперсы - 1 ст. л., кинза свежая - 3 веточки, укроп - 3 веточки, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, вчерашние круассаны - 4 шт., ветчина из индейки - 150 г, яйца куриные - 3 шт., сыр твердый - 100 г, сливочное масло - 50 г, молоко - 150 мл, горчица с зернами - 2 ч. л., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 180°С. Яйца соединить с молоком, посолить и взбить венчиком. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками. Круассаны разрезать вдоль пополам, одну половинку смазать сливочным маслом, вторую — горчицей. На половинки с маслом в...

Эмпанадас с яйцами ветчиной оливками и чеддеромИнгредиенты: Оливки - 40 г, Ветчина - 95 г, Яичный желток - 1 штука, Сыр чеддер - 30 г, Дрожжевое слоеное тесто - 750 г, Яйцо куриное - 2 штукиПоложите яйца в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и доведите до кипения. Варите 10 минут, слейте и охладите 5 минут в холодной воде. Очистите и мелко порежьте. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом 2 противня. Смешайте яйца, нарезанные ...

Овощная окрошка с брынзой и яйцами на простоквашеИнгредиенты: 1 л простокваши, 1 красная паприка, 2 огурца, 4 яйца, 150 гр. брынзы, пучок зелени, 1 лайм или лимон, 3 ст.л. орехового или оливкового масла, соль, молотый перецЯйца отварить вкрутую, охладить и мелко порубить. Паприку, огурцы и брынзу мелко порезать кубиками. Зелень мелко нарубить. Все ингредиенты смешать в салатнике. С половины лайма натереть цедру и выдавить сок, оставшийся лайм нарезать на дольки для сервировки...

Овощная каша из дикого риса с шампиньонами и ветчинойИнгредиенты: Дикий рис - 250 гр, Лук репчатый - 1 шт., Шампиньоны - 50 гр, Фасоль (свежая) - 100 гр, Подсолнечное масло - 3 стол.л., Бульонный кубик - 1 шт., Вода - 250 мл, Ветчина - 100 грМелко нарезаю чищенный лук, а шампиньоны - рублю тонкой соломкой. Промытую фасоль крошу небольшими пластинками. Прогреваю подсолнечное масло в кастрюле, кладу туда грибы, лук и фасоль и немного прожариваю. Добавляю дикий рис и вливаю приготовленный из бульо...