Овощная закуска "Простота"Вареные овощи очистить от шкурки. Чеснока я кладу всего один зубок, так как этот салат ест и наша дочь. Овощи натереть на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить соль по вкусу и растительное масло. Все смешать и в холод для настаивания, минут на 10-15. Эта ...Ингредиенты: Морковь (вареная) - 1-2 шт, Свекла (вареная) - 1-2 шт, Чеснок (по вкусу), Соль (по вкусу), Масло растительное - 2 ст. л.
Овощная закуска ПерекрестокОдин кабачок нарезаем поперек, два - вдоль. Все обжариваем в раст.масле. Один кабачок трем на терке и затем тоже обжариваем, приправив чесноком и сушеным луком. Все перчим и солим. Нарезаем мелко сладкий перец и брынзу. К брынзе добавляем обжаренный кабачок...Ингредиенты: Кабачки - 4 шт., Лук репчатый (сушеный) - 10 гр, Брынза - 100 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Чеснок (сушеный) - 10 гр, Майонез - 100 гр, Соль - по вкусу, Петрушка (для оформления) - 15 гр
Овощные закуски "Spring parade" №2У шести шампиньонов вырезать ножки, шляпки посолить. Мелко порубить ножки, еще два гриба и лук. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. В начинку добавить натертый сыр и сметану. Щедро (с горкой) начинить подготовленные шляпки. Запекать в дух...Ингредиенты: Шампиньоны (крупные) - 8 шт, Лук репчатый - 1/2 шт, Сыр голландский - 100 г, Кабачок (маленький) - 1 шт, Сыр мягкий (или мягкий творог) - 150 г, Петрушка (или любая другая зелень) - 1 пуч., Сметана - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб.
Овощные закуски "Spring parade" №3Баклажан разрезать вдоль на тонкие пластины. Обжарить их на растительном масле с обеих сторон. Морковь порезать брусочками, лук - перьями, пассеровать вместе 5-10 минут. Готовую овощную начинку завернуть в баклажанные пластины в виде рулетиков. Перец освобо...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец болгарский (оранжевый) - 1 шт, Сыр козий - 200 г, Майонез - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб.
Овощная закуска Птичий рынокКабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно. Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор. Обжариваем все на растительном масле. "С...Ингредиенты: Кабачок - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) - 3 шт, Морковь - 2 шт, Помидор - 5 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Зелень (по вкусу), Приправа (травы сушеные, базилик, тимьян, оригано), Майонез (...
Овощная закуска в мультиваркеПомойте овощи. Лук и морковь очистите, у перца удалите плодоножку и семена. Цуккини (если молодые) можно не очищать. Вес овощей указан в очищенном виде. Лук и перец нарежьте соломкой. Цуккини и морковь натрите на "корейской" тёрке Налейте в чашу ...Ингредиенты: Цуккини - 400 г, Лук репчатый - 150 г, Морковь - 300 г, Перец болгарский - 100 г, Чеснок - 3 зуб., Мед - 1 ст. л., Соус ( Вок от Киккоман) - 50 мл, Соль - по вкусу, Масло растительное - 50 мл, Перец черный (молотый) - по вкусу
Овощная закуска ПерекрестокНарезаем два кабачка вдоль, а один - поперек. Обжариваем их на растительном масле. Один кабачок натираем на терке, обжариваем на растительном масле, добавив сушеный лук и чеснок по вкусу. Солим, перчим. Мелко нарезаем сладкий перец. Измельчаем брынзу, к ней...Ингредиенты: Кабачок - 4 шт, Перец сладкий (красный, зеленый, желтый) - 3 шт, Брынза - 100 г, Майонез (по вкусу), Лук репчатый (сушеный, по вкусу), Чеснок (сушёный, по вкусу), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Петрушка (для оформления), Масло растительное - 2 ст...
Сырно-овощные закускиВымыть огурцы, разрезать каждый поперек на 2 части. Аккуратно выскребать сердцевину. Смешать творог, яйцо и ветчину, мелко нарезанные. Добавить укроп, хрен, горчицу, соль, перец. Наполнить огурцы кремом и поставить на холод. Нарезать толщиной 1 см. Наколоть...Ингредиенты: для закуски из огурцов: 2 небольших огурца, 150 сливочного творога, 1 вареное яйцо, 50 гр. вареной ветчины, 1/2 пучка укропа, 2ч.л хрена, 1ч.л горчицы, соль, перец, для закуски из помидоров: помидоры черри, ломтики ветчины, сыр, зелень
Овощная закуска Птичий рынокНарезаем кабачки на несколько частей поперек, мякоть вынимаем так, чтобы дно оставалось. Внутреннюю часть измельчаем, также режем болгарский перец, лук, помидор. Все жарим в раст.масле. Кабачковые стаканчики обмазываем изнутри слив.маслом, солим чуть, стави...Ингредиенты: Лук - 1 шт., Кабачки - 3 шт., Болгарский перец (красный, желтый, зеленый) - 3 шт., Помидоры - 5 шт., Морковь - 2 шт., Сливочное масло - 1 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Базилик - 0.5 чайн.л., Тимьян, чабрец - 0.5 чайн.л., Орегано - 0.5 гр, Зелень ...
Овощная закуска с соусом пармеджаноКабачок, баклажан нарезать кубиком. Второй кабачок нарезать слайсами толщиной около 5 мм. Сыр натереть на терке. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, на дно застелить тефлоновый лист для выпечки (его тоже смазать). Выложить слоями: баклажаны, кабач...Ингредиенты: баклажан (крупный) 1 шт., кабачок 2 шт., помидоры черри 7 шт., орегано 1/2 ч.л., соль (по вкусу), моцарелла 200 г, пармезан (для соуса) 30 г, сливки (для соуса) 200 мл, сыр твердый 100 г, масло растительное 1 ст.л., лук белый 1 шт., чеснок (зубчик) 3 шт.
