Витаминная закуска с огурцом и варeной ветчиной

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Листья салата|Салат (кочанный) - 1 шт
Огурец - 1 шт
Ветчина - 180 г
Масло подсолнечное - 4 ст. л.
Уксус (столовый) - 2 ст. л.
Горчица (французская, зернистая) - 1 ч. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Сахар (щепотка)

Рецепт приготовления

Кочанный салат очистить, вымыть, отряхнуть от капель воды, затем разобрать на листья и порвать на кусочки средней величины. Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, а затем разрезать пополам или на 4 части. Для маринада взбить в небольшой мисочке растительное масло с уксусом и горчицей. Посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара и ещe раз перемешать. Для того, чтобы аромат был сильнее, можно использовать чeрный перец горошком, предварительно растерев его в ступке. Листья салата перемешать с огурцом и выложить на тарелку, а сверху уложить ломтики ветчины. Полить маринадом. Подать на стол, украсив, по желанию, укропом и мелко нарезанным зелeным луком. Отличным дополнением станет ломтик зернового хлеба с хрустящей корочкой. Если не класть ветчину, то блюдо может стать украшением постного стола.

Источник

Похожие рецепты

Каннеллони с сыром виола и варeной ветчинойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Ветчина (варёная) - 200 г, Сыр мягкий ("Виола") - 100 г, Кинза - 1 пуч., ПриправаРазбить одно яйцо. Добавить немного соли. Взбиваем до однородного состояния. В сковороде разогреть 10 г сливочного масла. Залить взбитое яйцо. Дать яйцу растечься тонким слоем по сковородке и жарить до готовности с 2-х сторон Измельчаем зелень и попутно рас...

Запеканка творожная коровка с варeной сгущeнкойИнгредиенты: Творог - 600 г, Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 100 мл, Молоко сгущенное (вареное) - 1 бан., Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крупа манная - 1/3 стак., Молоко - 1 стак. Со сметаной и вареньем

Закуска канапе с лососем огурцом и чёрной икройИнгредиенты: сыр плаdленый kарат 100 гр., готовый соус хрена 1 ч.л., огурец 1 шт., лосось копчёный 50 гр., иkра чёрная 1 ст.л., укропПредлагаю идею подачи. Смешать сыр с хреном и намазать этой смесью хлеб, выложить порезанные огурчики, рыбку, икру и украсить веточкой укропа. Смотрится эффектно и красиво.Рада, если кому пригодится идея! Приятного аппетита! =)

Пицца с морковкой по корейски соленым огурцом и ветчинойИнгредиенты: 500 г дрожжевого теста, 150 г ветчины, 100 г моркови по-корейски, 1 соленый огурец, 0,5 красного сладкого перца, 0,5 ст. тертого сыра, острый кетчуп, растительное маслоРаскатать тесто в круглую лепешку. Смазать кетчупом. Перец нарезать полукольцами, огурец кружками, ветчину соломкой. На тесто выложить морковку, красный перец, огурец, сыр. Поставить в разогретую духовку до 225 градусов на 15-20 мин.