Новый салат причуда с курицей кабачками и сладким перцем

Ингредиенты

филе куриной грудки – 150 г
сладкий перец – 1 шт. (крупный)
кабачок (молодой) – 150 г
растительное масло – 1 ст. л. + для обжаривания
сахарный песок – 1 ст. л.
соль поваренная – щепотка
кунжут – 1 ч. л.
соевый соус – 3 ст. л.
свежий базилик – 5-7 листиков.

Рецепт приготовления

Курицу помыть, срезать лишний жир и кожу (если необходимо). Нарезать филе небольшими кусочками продолговатой формы. Приготовить маринад для курицы. Для этого в глубокой мисочке смешать сахар, лимонный сок, отфильтрованный от косточек, растительное масло и мелко нарезанный базилик. Также добавить соевый соус и все перемешать. Положить курицу в маринад, перемешать и мариновать в течение 20-40 минут при комнатной температуре. А пока маринуется курица, нарезать молодой кабачок тонкими кружочками. Обжарить кружочки кабачка в разогретом растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, до мягкости. Обжаренный кабачок выложить на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Из перца удалить сердцевину, а мякоть нарезать соломкой. Замаринованную курицу обжарить в масле, оставшемся после жарки кабачка. Смешать курицу, кабачок и перец, посолить по вкусу и посыпать семенами кунжута. Подавать салат можно теплым или остывшим. Хоть сочетание ингредиентов и кажется сначала причудливым, попробовав блюдо, вы приятно удивитесь его вкусу. Приятного аппетита! Также советуем обратить внимание на рецепт салата из кабачков с сыром и помидорами, это тоже очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Салат с курицей сладким перцем и сыром филадельфияИнгредиенты: куриное филе 200 гр, сладкий перец 1шт, салат Айсберг, яйцо 1 шт, сыр Филадельфия, сыр ПармезанКуриное филе обжарить, дать остыть. Яйцо сварить вкрутую. Остывшее филе порезать на мелкие кусочки, порезать перец кубиками, порезать яйцо, руками порвать салатные листы. Всё смешать в салатнице. Добавить несколько ложек Филадельфии, сбрызнуть оливковым мас...

Брускета с курицей и сладким перцемИнгредиенты: Куриное филе отварить, остудить, разобрать на волокна. Перец мелко нарезать (предварительно можно удалить кожицу). К перцу и филе добавить несколько столовых ложек творожного сыра (для нежного вкуса и вязкости массы), перемешать. Подавать на багете (чиабате...

Баклажаны фаршированные тунцом и сладким перцем новый урожайИнгредиенты: 3 средних баклажана, 1 сладкий перец (наример, красный), 200 г филе тунца или консервирванный в собственном соку, 1-2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. кетчупа (+- по вкусу), тертый сыр 50-70 гБаклажаны разрезаем напополам и вынимаем мякоть. В рецепте предлагается запечь чашечки сразу с начинкой, но мне надо, чтобы они как следует проготовились, поэтому я их немного смазала оливковым маслом и поставила в духовку 200 гр. на 20 минут. Чтобы они не ...

Рисовая лапша с сладким перцем и кабачками по азиатскиИнгредиенты: Рисовая лапша - 150 г, Свежие шампиньоны - 250 г, Сладкий перец - 1 штука, Перец чили - 1 штука, Кабачки - штуки, Имбирь - 100 г, Чеснок - 3 зубчика, Соевый соус - 6 столовых ложек, Устричный соус - 2 столовые ложки, Рисовый уксус - 1 столовая ложка, Коричневый сахар - 1 столовая ложка, Крахмал - 2 чайные ложки, Растительное масло - 4 столовые ложки, Кунжут - 2 столовые ложки, Кинза - 1 пучокЛапшу отварить и промыть. Кинзу нарезать. Все овощи и соус подготовить заранее, потому что кидать на сковородку их нужно буквально друг за другом и жарить минут 5-7. Шампиньоны режем пластинками, болгарский перец тонкими полосками, у чили удаляем семена и р...