Мини пирожки яблочное наслаждение

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

Яблоко - 1500 г
Масло сливочное (или маргарин) - 125 г
Ванильный сахар (полпачки) - 8 г
Сахар - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 250 г
Разрыхлитель теста (винный камень, полпачки) - 8 г
Сливки (жирные, 30%) - 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Сахарная пудра (на посыпку) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Начинаем с продуктов, ничего не забыли? Сразу хочу сказать насчёт разрыхлителя. В рецепте требуется именно винный камень - я готовила с этим разрыхлителем, но думаю, что можно использовать и обычный. В составе винного камня вместо картофельного крахмала - кукурузный, плюс химическое соединение другое. Ещё рекомендуется тесто с разрыхлителем винного камня сразу же выпекать, в противном случае - плохо подойдёт тесто.
Лимон тщательно моем, вытираем насухо, снимаем цедру и выжимаем сок.
Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробку и нарезаем небольшими кубиками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком (мне хватило сока половины лимона, ну, это конечно, смотря какой лимон).
Размягченное масло (маргарин), сахар, ванильный сахар, цедру лимона, соль взбиваем с помощью миксера. Сюда же по одному добавляем яйца, не переставая взбивать.
Муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая, вводим в масляно-яичную смесь. С юда же добавляем 2 ст. л. сливок, перемешиваем.
Соединяем яблоки с тестом, тщательно перемешиваем, чтобы все яблоки (а их много) хорошо были покрыты тестом.
Столовой ложкой с горкой выкладываем наши печенье-пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пирожки слегка расплывутся - сохраняйте дистанцию!
Духовка разогрета на 200*C, отправляем противень с пирожками на 25-30 минут.
После приготовления дать выпечке полностью остыть - печенье хрупкое и мягкое! Ну, не красавцы ли?
Теперь можно и украсить, посыпав сахарной пудрой
Надеюсь, вам понравится эта незатейливая, но вкусная выпечка!!!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Слоистые мини пирожки с капустойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Яйцо куриное - 6 шт, Масло растительное - 1/2 стак., Вода - 1/2 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1/2 ст. л., Капуста белокочанная|Капустa - 1 упак., Лук зеленый - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., КунжутДля приготовления пирожков понадобятся: -мука-300 гр -яйца-6 шт (1 в тесто,4 в начинку,1 для смазывания) -масло растительное-1/2 стакана -вода-1/2 стакана -соль-щепотка -сахар 1/2 ст. л -разрыхлитель теста-1 ч. л -капуста-1 небольшой кочан -лук зелёный-1 пу...

Галета яблочное наслаждениеИнгредиенты: Мука ржаная - 100 г, Мука пшеничная|Мука (высший сорт) - 120 г, Масло подсолнечное (без запаха) - 90 г, Вода (кипяток) - 90 г, Сода - 0,5 ч. л., Соль - 1 щепот., Сахар - 1 ст. л., Яблоко (средние по размеру) - 5 шт, Орехи грецкие (можно и меньше) - 100 г, Мед - 3 ч. л., Корица - 1 ч. л., Кунжут - 3 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Сахарная пудра (для посыпки)В глубокой миске смешиваем просеянную муку (и ржаную, и пшеничную), соду, соль, сахар и отруби. В стакане соединить подсолнечное масло и кипяток, размешать. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем мягкое, пластичное тесто...

Мини пирожки с пхалиИнгредиенты: масло растительное - 5-6 ст. ложек, шпинат - 2 пучка, ботва свекольная - 1 пучок, зелень петрушки - 1/2 пучка, кинза - 1/2 пучка, лук репчатый - 1 головка, орехи грецкие - 1/2 стакана, уксус 9% - 1 ст. ложка, масло растительное - 2-3 ст. ложкиДля начинки черешки свеклы залейте горячей водой и варите на слабом огне до мягкости, затем добавьте свекольные листья и шпинат, варите еще 3–5 минут. Откиньте на сито, дайте отвару стечь, зелень и черешки мелко нарежьте или пр...

Карельские мини пирожки для фуршетаИнгредиенты: Ржаная мука - 400 гр, Пшеничная мука - 100 гр, Сливочное масло - 75 гр, Вода (тёплая) - 200 мл, Соль - 6 гр, Рис (длиннозёрный) - 100 гр, Молоко (3,2% жирности) - 300 гр, Соль - 3 гр, Куриные яйца (вареные) - 3 шт., Зелень - 0.5 гр, Форель (подкопченная) - 150 грПодготовьте все ингредиенты Сварите молочную рисовую кашу. Используйте мультиварку, готовьте в режиме "Молочная каша". Поместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и замесите тесто в режиме "Тесто", время приготовления - 2 минуты...