Галета яблочное наслаждение

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука ржаная - 100 г
Мука пшеничная|Мука (высший сорт) - 120 г
Масло подсолнечное (без запаха) - 90 г
Вода (кипяток) - 90 г
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Сахар - 1 ст. л.
Яблоко (средние по размеру) - 5 шт
Орехи грецкие (можно и меньше) - 100 г
Мед - 3 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Кунжут - 3 ч. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт приготовления

В глубокой миске смешиваем просеянную муку (и ржаную, и пшеничную), соду, соль, сахар и отруби.
В стакане соединить подсолнечное масло и кипяток, размешать.
В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом.
Замешиваем мягкое, пластичное тесто, я замешивала руками. Тесту даём остыть.
Тем временем моем и чистим яблоки, вырезаем сердцевинки и режем на дольки средней толщины, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем корицей, перемешиваем.
Раскатываем тесто в диск, диаметром около 35 см, толщиной примерно 0,5 мм, т. к. тесто по краям ломается, то делала я всё сразу на пекарской бумаге, чтоб удобнее было переносить его на противень. Замечу, тесто хоть и ломается, но хорошо то, что оно эластичное, и его можно "склеить".
Посыпаем центр нашего теста одной столовой ложкой сахара.
Выкладываем яблоки — тоже по центру, края теста оставляя свободными, поливаем мёдом, посыпаем орехами и кунжутом.
Края теста загибаем вовнутрь. Ставим в духовку, разогретую до 190С градусов и выпекаем 35-40 минут (ориентируясь по своей духовке). Пока наша галета печётся, такой аромат стоит по квартире, просто не передать!!! Немного остудите и подавайте теплой или холодной, припудрив сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Блины яблочное раздольеИнгредиенты: пшеничная мука - 250 г, яйца куриные - 2 шт., кефир 2,5% - 350 г, вода - 1 стакан, соль - ч. л., сахар - 2 ст. л., ржаная закваска густая - 40 г, яблоки - 4 шт., корица - 10 г, сахар коричневый - 50 г, подсолнечное масло - 2 ст. л.Подготовим ингредиенты для теста. Отделим желтки от белков, смешаем желтки с сахаром, добавим кефир, начнем постепенно вводить муку и замешаем густое тесто, добавляя воду. В самом конце добавляем 2 столовые ложки ржаной закваски. Взбить белки с солью до пик...

Мини пирожки яблочное наслаждениеИнгредиенты: Яблоко - 1500 г, Масло сливочное (или маргарин) - 125 г, Ванильный сахар (полпачки) - 8 г, Сахар - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Разрыхлитель теста (винный камень, полпачки) - 8 г, Сливки (жирные, 30%) - 2 ст. л., Соль (щепотка), Сахарная пудра (на посыпку) - 2 ст. л.Начинаем с продуктов, ничего не забыли? Сразу хочу сказать насчёт разрыхлителя. В рецепте требуется именно винный камень - я готовила с этим разрыхлителем, но думаю, что можно использовать и обычный. В составе винного камня вместо картофельного крахмала - к...

Яблочное ммм блаженствоИнгредиенты: мука - 250 гр, сливочное масло -250 гр, сахар - 150 гр, яйца - 3 шт, сметана( или йогурт) - 0,5 ст., разрыхлитель - 1 пачка, ванилин (ванильный сахар) - 1 пачка, яблоки - до 1 кг.1. таким образом выкладываем яблочки 2. вот такое яблочное ммм-блаженство !!!! 3. Кушайте на здоровье!

Яблочное ризиттоИнгредиенты: 2 яблока (желательно с кислинкой), 3 ст.л. сахара, 40 гр. слив. масла, 0,5 л йогурта с любым вкусом, орехи любые для посыпкиМасло растопить на сковороде на медленном огне, всыпато сахар, интенсивно помешивая сахар с маслом, всыпать порезанные мелкими кубиками яблоки. Обжаривать яблоки до золотисто-янтарного цвета, не переставая интенсивно мешать. Разложить карамелизованные яблок...