Маковый торт с ягодами и маршмеллоу

Количество персон: 8

Ингредиенты

для макового бисквита:
мука 200 гр.
мак 100 гр.
сахар 180 гр.
сливочное масло экомилк 150 гр.
яйцо 3 шт.
разрыхлитель 9-12 гр. (один пакетик)
............
для крема:
мягкий творог 200 гр.
масло сливочное экомилк 70 гр.
ванилин 0,5 ч.л.
сахарная пудра 40 гр.
............
дополнительно:
маршмеллоу или зефир 1 горсть
масло сливочное для смазывания чаши (формы)
ягоды свежие или замороженные, тёртый шоколад

Рецепт приготовления

1. Мак смолоть при помощи кофемолки или слегка перетереть ступкой. Именно молотый мак добавляет в выпечку особый аромат и вкус.
2. Отмерить 150 граммов сливочного масла. Я использовала масло Экомилк 82,5% жирности.
3. Растопить масло в микроволновке или паровой бане и остудить.
4. Хорошо взбить яйца с сахаром до белой пены.
5. Смешать растопленное масло и мак. Вылить яично-сахарную смесь. Всыпать муку и рахрыхлитель. Аккуратно перемешать складывающими движениями, чтобы масса не осела.
6. Чашу мультиварки (или форму для выпечки) смазать кусочком сливочного масла и присыпать мукой. Выложить тесто.
7. Выпекать в мультиварке на режиме "Выпечка" 60 минут. Или в духовке при 180 градусах около 45 минут (проверить готовность деревянной палочкой, она должна выходить сухой из середины бисквита). Готовый бисквит полностью остудить, завернуть в пакет или пленку и убрать в холодильник на ночь.
8. Для крема я использую творог, который сделан из кефира. Кефир хорошего качества в мягком пакете замораживаю целиком. Потом убираю упаковку и выкладываю замороженный брикет на марлю в дуршлаг. Оставляю на 6-8 часов. Получается нежный и вкусный творог. Остается смешать его с качественным сливочным маслом и сахарной пудрой и получится вкуснейший крем для торта.
9. Бисквит разрезать на 2 коржа.
10. Смазать кремом. Перед кремом рекомендую слегка пропитать плотную корочку коржей фруктовым соком и сбрызнуть ароматным алкоголем. Или любым сиропом.
11. Обсыпать бока торта шоколадной крошкой, верх украсить маршмеллоу.

Источник

Похожие рецепты

Торт панчо маковыйИнгредиенты: Для бисквита: 1.Сметана-1стакан, 2.Сахар-1стакан, 3.Яйца-3шт., 4.Мак-1стакан, 5.Мука-2стакана(без горки), 6.Сода-1чайная ложка(погасить соком лимона), 7.Цедра и сок половины лимона., Крем: 1.Сметана-500гр., 2.Сахарная пудра-200гр., 3.Масло сливочное-50гр., Глазурь: 1.Молоко-4столовые ложки, 2.Сахар-4столовые ложки, 3.Какао-2столовые ложки, 4.Масло сливочное-50гр., 2банана и стакан вишни для прослойки.Сначала испечь бисквит.Взбить яйца с сахаром. Затем добавить сметану и гашеную соду,еще слегка взбить. Добавить к этой смеси мак и цедру,перемешать,добавить муку и еще перемешать. Подготовить форму. Тесто вылить в форму и выпекать при 180градусах 40-45минут...

Торт трюфельно маковыйИнгредиенты: тесто: 150 гр. масла, 1 ст. сахара, 1 ст. кокосовой стружки, 1 ст. молотого мака, ванилин, 3 яйца, 1 ст. муки, 2 ч.л разрыхлителя, цедра 1 лимона, 200 гр. сметаны, прослойка: 150 гр. белого шоколада, 150 мл. натурального йогурта, глазурь: 125мл сливок, 150 гр. горького шоколада, 25г слив. масла, 1 ст.л. брендиТЕСТО: Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное масло, сметану, кокос, мак, ванилин и цедру лимона. Смешать. Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Выложить в форму. Выпекать при 180* 30-35 минут. ПРОСЛОЙКА: Смешать растопленный шоколад ...

Торт брауни с воздушной шапочкой из мусса с маршмеллоуИнгредиенты: Сливочное масло - 115 гр, Яйца - 2 шт., Сахар - 160 гр, Какао-порошок - 30 гр, Мука - 65 гр, Разрыхлитель - 0.25 чайн.л., Соль - 0.25 гр, Маршмеллоу - 130 гр, Сливки жирные (сливки от 32%) - 300 грПодготовить Ингредиенты для рецепта торта Взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и снова все взбейте. Введите в масляную массу просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно перемешайте все до однородной консистенции. Классический брауни...

Торт детская радость с домашней карамелью и маршмеллоуИнгредиенты: мука 250 г, яйцо 7 шт., сахар 500 г, масло сливочное 50 г, сливки 35% 300 г, сыр сливочный 300 г, m&ms 50 г, маршмеллоу 50 г, сахарные трубочки 50 г, вафли 50 гДуховку разогрейте до 180-200 градусов. В отдельной миске взбейте яйца с 1 ст. сахара до крепкой пены. Тонкой струйкой всыпьте в миску стакан муки, помешивая взбитые яйца. Полученное тесто перелейте в одну большую или две небольших формы для запекания и убе...