Торт детская радость с домашней карамелью и маршмеллоу

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мука 250 г
яйцо 7 шт.
сахар 500 г
масло сливочное 50 г
сливки 35% 300 г
сыр сливочный 300 г
m&ms 50 г
маршмеллоу 50 г
сахарные трубочки 50 г
вафли 50 г

Рецепт приготовления

Духовку разогрейте до 180-200 градусов. В отдельной миске взбейте яйца с 1 ст. сахара до крепкой пены. Тонкой струйкой всыпьте в миску стакан муки, помешивая взбитые яйца.
Полученное тесто перелейте в одну большую или две небольших формы для запекания и уберите в духовку на 20-25 мин. до готовности. Я использую форму диаметром 16 см и выпекаю 2 коржа.
Всыпьте в сотейник 150 г сахара, добавьте 35 г воды, поставьте на средний огонь и прогревайте до карамельного цвета, не мешая. В отдельном сотейнике вскипятите 150 г сливок. Сотейник с сахаром снимите с огня, добавьте масло, щепотку соли и снова поставьте на огонь. Размешайте масло круговыми движениями до полного растворения. Горячие сливки влейте в сотейник с сахаром в три приема, каждый раз помешивая сироп. Будьте осторожны, потому что при этом действии будет происходить бурное кипение. Прогревайте полученную смесь в течение 2 минут, помешивая. Карамель готова!
Оставшиеся сахар и сливки смешайте, взбейте до крепкой пены. Добавьте в миску сливочный сыр и все хорошо перемешайте.
Готовый бисквит разрежьте на несколько коржей вдоль. Коржи складывайте друг на друга, пропитывая каждый слой карамелью и промазывая кремом. Верхушку и бока торта тоже обмажьте кремом.
Сверху полейте торт оставшейся карамелью, украсьте вафлями, маршмеллоу и M&M's и уберите в холодильник на несколько часов.

Источник

Похожие рецепты

Овсяное печенье детская радостьИнгредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления - 200 г, масло сливочное - 50 г, сахар - 3 ст. л., сахар ванильный - по вкусу, разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 3 ст. л., конфеты драже - 1 г, яйца куриные - 1 шт.Овсяные хлопья смешать с сахаром и маслом. Добавить к хлопьям 1 яйцо, перемешать К муке добавить разрыхлитель и вмешать всё это в овсяную массу. От получившейся массы отделить маленькие части, скатать шарики и расплющить между ладошками, чтобы получились ма...

Осенний яблочный пирог с домашней карамельюИнгредиенты: Для карамели: 150 г коричневого или обычного сахара, 200 мл сливок (33%-35%), ванильный сахар или стручки ванили (1-2 шт.), Для теста, 2 чашки муки (300 г), 1 п сливочного масла (200 г), 50 г сахара, 1 ст. л сметаны, 0,5 ч.л. соли, 2-3 ст.л. ледяной воды, Для начинки: 400 г яблок (уже очищенных), 3-4 персика (очистить от кожицы), карамель (сколько хотите), 2-3 ст.л.сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1 желток для смазыванияВ кастрюльку высыпаем сахар, так чтобы он покрывал дно, но не толстым слоем и начать нагревать сахар на умеренном огне, чтобы он постепенно плавился. При этом осторожно перемешивайте,чтобы уже расплавившийся сахар не подгорел. Весь сахар у нас должен растоп...

Намазка творожная детская радостьИнгредиенты: Творог (у меня домашний) - 250-300 г, Масло сливочное - 40 г, Лук репчатый (маленький) - 0,5 шт, Перец красный жгучий (молотый, сладкий, по вкусу), Соль (по вкусу)Продукты Творог выкладываем в миску, добавляем масло сливочное. Лук нарезаем большими кубиками. Если нет блендера, то трем на мелкой терке Добавляем лук, перец, соль Измельчаем все блендером. Если нет блендера, то хорошенько выминаем рукой. Ну вот, готово :...

Рогалики детская радостьИнгредиенты: 3ст.муки, 250 гр.маргарина, 3/4ст.теплой воды, 1ст.ложка дрожжей, соль, сахар, 1ст.ложка растительного масла.Сначала расскажу рецепт этого чудного теста: 3 стакана муки размять с мягким или растопленным маргарином. В 3/4 стакана теплой воды растворить дрожжи. Если выпечка задумана сладкая, то сахара положите 1,5 ст.ложки и 1 ст.ложку соли. Если же солёные пироги, ...