Легкий овощной суп с куриными кнедлями

Ингредиенты

Савойская капуста
рис
куриная грудка

Рецепт приготовления

Савойская капуста, Морковь, Лук, Рис, Помидоры, Зелень, Сельдерей, Вода или овощной бульон, Соль, перец. Для кнедлей: Половина куриной грудки, Пару кусочков белого хлеба, Яйцо, Молоко, Лук, Чеснок, Зелень укропа. Рис промыть и залить горячей водой. Залить хлеб молоком. В воду или бульон добавить измельченную луковицу, затем тертую морковь. Нашинковать тонко савойскую капусту, порезать тонкими пластинами сельдерей. Добавить в бульон. Измельчить помидор без кожицы и добавить в бульон. Посолить,поперчить. С риса слить воду и добавить в бульон. В блендере пробить куриную грудку, лук, чеснок, отжатый хлеб и нарезанную зелень. Выложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать. При помощи ложек сформировать кнедлики и опускать в суп. Варить минут десять и выключить. Дать настояться и разлить по тарелкам. Приятного

Источник

Похожие рецепты

Легкий фасолевый суп с пряными куриными фрикаделькамиИнгредиенты: 1 куриная грудка на кости (400 г), 0,5 кг. зеленой стручковой фасоли, 0,5 кг. картошки, 1 крупная морковка, 2 средних луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 красный жгучий перчик, 0,25 – 0,5 ч.л. сухого молотого имбиря, черный и душистый перец горошком, соль, 2 лавровых листика, 2,5 – 3 л воды, зеленый лук для подачи по желаниюС грудки снимаем кожу (выбрасываем, я собаке отдаю), снимаем филе. Косточку заливаем водой и доводим до кипения, снимаем пену, солим, добавляем черный и душистый перец, лавровый лист. Оставляем вариться на медленном огне 30 -45 мин. Тем временем готовим фри...

Лёгкий овощной суп с рисом в мультиваркеИнгредиенты: 1/2 ст. риса, 1/5 ст. свежего горошка (можно использовать замороженный), 1 морковь, 1 шт. болгарского перца, 1 стебель лука-порея, 2 картофелины, 1,5 л воды, 1,5 ч.л. соли, чёрный молотый перецПромыть рис в холодной воде до прозрачночти. Овощи вымыть и почистить. Порей нарезать кольцами. Болгарский перец нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Подготовленные овощи и горошек сложить в чашу мультиварки, за...

Легкий овощной салат панзанеллаИнгредиенты: брынза - 100 г, помидоры - 4 шт., хлеб - 3 шт., огурцы - 1 шт., лук красный - 1 головка, масло оливковое - 5-6 ст.л., уксус винный - 2 ст.л., маслины - 2 ст.л., горчица - 1,5 ч.л., чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, зелень, сольДля начала приготовить соус. В масло оливковое добавить горчицу и уксус винный. Лук измельчить при помощи ножа, чеснок выдавить через пресс. Добавить лук и чеснок в смесь масла, уксуса и горчицы. Все составляющие хорошо перемешать и добавить черный перец мо...

Паста с куриными нагетсами с овощной подливкойИнгредиенты: Паста, куриное филе 300 гр.2 яйца, панировочные сухари, раст.масло(для жарки), лук, морковь, помидорыОбожаю курицу. Думаю приготовленное это блюдо порадует вас и ваших родных!! Куриное филе 300 гр яйцо 2 шт панировочные сухари 1 крупная луковица 1 крупная морковь 2 помидора раст.масло для жарки гарнир паста Нужно взять куриное филе, порезать толщиной 1 см ...