Киш с беконом цуккини и грибами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 170 г
Масло сливочное - 50 г
Соль (щепотка)
Вода (1-2 ст.л. )
Цуккини (средний) - 1 шт
Бекон (сырокопченый, тонко нарезанный ) - 6 ломт.
Шампиньоны (крупные) - 4 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)
Сливки (10% жирности) - 250 г
Розмарин (веточка, или щепотка прованских трав)
Петрушка (несколько веточек)

Рецепт приготовления

Из муки, яйца, размягченного сливочного масла, воды и щепотки соли замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить в холодильник на 10 минут.
Выложить тесто в форму для запекания (20 см), наколоть вилкой и отправить в духовку при 180* на 15 минут. Готовую основу нужно немного остудить. Взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить.
Овощи помыть, обсушить. Цуккини нарезать овощечисткой тонкими ломтиками. Внутреннюю часть с семечками выбросить. Нарезать грибы, если полоски бекона слишком длинные, их тоже следует нарезать.
На остывшее тесто вылить сливочную заливку, выложить цуккини, грибы, бекон. Слегка посыпать розмарином или прованскими травами. Выпекать при 180* еще 15-20 минут. При подаче посыпать свежей зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Крем суп из спаржи и цуккини с поджаренным бекономИнгредиенты: Оливковое масло (3 ч.ложк), Лук репчатый (1 шт.), Цукини (2 шт.), Спаржа (500 г.), Вода (2 стак.), Бекон (150 г.), Сливки (200 мл.), Пищевая соль (1 ч.ложк), Перец черный молотый (1 ч.ложк), Бальзамический крем (4 ч.ложк)Спаржа пользуется большой популярностью в Европе. Сезон спаржи наступает весной и в любом ресторане, кафе и у каждого европейца дома можно попробовать всевозможные блюда из спаржи: в качестве гарнира с разнообразными соусами или в качестве основы для супа....

Спагетти с цуккини кабачком беконом и лимономИнгредиенты: Спагетти - 375 г, Масло оливковое - 1 ст. л., Бекон (нарезанный тонкой соломкой) - 250 г, Чеснок (давленый) - 3 зуб., Цуккини (или кабачки, крупные, тертые) - 2 шт, Цедра лимона (тертая) - 2 ч. л., Пармезан (тертый, для подачи)Сварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, верните их в кастрюлю и накройте. Тем временем нагрейте 1 ст.л. масла в сковороде на среднем огне. Добавьте бекон. Готовьте, помешивая, минуты 3, пока бекон не поджарится. До...

Цуккини фаршированные полбой и грибамиИнгредиенты: Полба - 80 г, Грибы (белые сухие) - 15 г, Лук репчатый - 0,5 шт, Цуккини - 4 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Соус томатный - 2 ст. л., Перец черныйУ цуккини срезать ножом верхние крышечки, мякоть вынуть ложкой и нарезать. Лук мелко нарезать. Грибы замочить в горячей воде. Полбу отварить в большом количестве воды в течение 10 минут (у меня на упаковке полбы написано время приготовления 10 минут, поэтом...

Тортеллини с беконом и цуккини в сливочно сырном соусеИнгредиенты: 500 гр. тортеллини, 400 гр. бэкона, 400 гр. цуккини, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 гр. сливочного сыра, 200 мл.сливок, 3-4 стол ложки растительного масла, 150-200 мл. молока, паприка-порошок, соль, перец.Бэкон порезать на кубики и пожарить на рaстительном масле. Добавить мелко рубленный лук и чеснок и обжарить вместе с бэконом. Цуккини натереть на крупной тёрке и отжать сок. В отдельную кастрюлю налить растительное масло и потушить отжатые цуккини 3-4 минут...