Итальянский пирог на оливковом масле с рикоттой и виноградом

Количество персон: 6

Ингредиенты

300 г крупного винограда
200 г рикотты
для крошки:
60 г сливочного масла (очень холодное)
60 г сахара
100 г муки
Для теста:
1 лимон
400 г муки
150 г сахара
100 мл оливкового
200 мл молока
1 яйцо
1 ст. ложка рома
щепотка соли
1 ст. ложка разрыхлителя

Рецепт приготовления

Виноград помыть, обсушить, разрезать на половинки и достать косточки. В миске смешать масло, муку и сахар и руками растереть в крошку. Лимон залить кипятком и дать постоять 10 минут. Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, сахар, яйцо, растительное масло, ром, молоко и перемешать. Цедру натереть на мелкой терке, добавить в тесто и размешать. Выложить тесто в разъемную форму для выпечки, смазанную маслом (20-22 см). Сверху раскладываем половинки винограда. На виноград кладем кусочки рикотты. Присыпаем все крошкой. Выпекаем примерно 50 минут при 180 гр до зарумянивания верха пирога.

Источник

Похожие рецепты

Тоффи манник на оливковом маслеИнгредиенты: 1 стакан (250мл) манки, 1 ст кефира (йогурта, кислого молока), 0,5 ст сахара, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, 50 гр оливкового масла, 2 ст.л. с горкой какао, шт. 10 мягких ирисок, бумага для выпечки HomeQueenВсе, кроме иприсок, смешиваем и оставляем настояться 30-60 мин. Ириски режем кубиками У меня такие Спустя вышеуказанное время наливаем в форму тесто, затем выкладываем равномерно ириски, утапливаем их. Печем при 180 45-60 мин. Пока печется, вспоминаем детст...

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом маслеИнгредиенты: Мука цельнозерновая – 150 г, Мука пшеничная – 100 г, Масло оливковое – 25 г, Вода питьевая – 100 г, Соль – 1 ч.л.Предлагаю приготовить вкусные и полезные цельнозерновые крекеры. Рецепт базовый, поэтому такие крекеры одинаково хороши как с джемом, так и с несладкой намазкой. По желанию, крекер можно посыпать морской солью или добавить в тесто мелко порубленный розмарин...

Итальянский постный пирог с виноградомИнгредиенты: мука пшеничная – 480 г, изюм крупный темный – 100 г, виноград темный крупный с косточками – 300 г, дрожжи сухие 10 г, сахарный песок 6 ст.л. + 2 ст.л., яблоки – 1-2 шт. ( в зависимости от размера), масло оливковое – 55г, вода бутилированная – 125 мл., розмарин свежий – 1 веточка ( понадобятся листики), соль, свежемолотый черный перецПоставить опару: размешать 2/3 стакана просеянной муки с 2 ч.л. сахара, дрожжами и теплой водой до однородности, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 мин. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 мин. Нагреть оливковое масло в сотейнике ...

Солёный кижуч в оливковом маслеИнгредиенты: Кижуч - 650 г, Лавровый лист - 2 шт., Сахар - 1 ч. л., Соль морская - 1.5 ст. л., Укроп сухой - 1 ст. л., Каперсы - 2 ст. л., Лук репчатый - 150 г, Масло оливковое Extra Virgin - 100 млПодготовьте необходимые ингредиенты для первого этапа: филе кижуча, соль, сахар, лавровый лист и сушёный укроп. Удалите кожу острым ножом и нарежьте филе на кусочки, размером около 2х2 см. Добавьте соль, сахар, специи и перемешайте. Лавровый лист можно разл...