Запеченная в рукаве баранина в греческом стиле

Ингредиенты

кусок баранины
половина луковицы
4-5 картофелин
1 большая морковь
2-3 зубочка чеснока
Лимонный сок
Душица(орегано) и мята
Соль/перец по вкусу

Рецепт приготовления

1 большой рукав для запекания 1 ст.л. муки 1 глубокая форма, в которой будет все запекаться Мясо промыть, начинить чесноком (по желанию), полить лимонным соком, натереть солью/перцем и сухими травами. Подготовить рукав, для чего всыпать внутрь ст.л. муки и потрясти хорошо. Мясо выложим в рукав и займемся овощами. Картофель, морковь, лук и чеснок почистить. Картофель порезать на 4 части, морковь и лук нарезать довольно крупными кусочками. Чеснок порезать. Все смешать, посолить/поперчить слегка, немножко лимонного сока и добавить в рукав к мясу, стараясь разложить все равномерно вокруг куска мяса. Рукав завязать, край заправить в форму ,чтобы не свисал. Сверху ножом проколоть 6 отверстий (чтобы воздух выходил и наш рукав не взорвался). Поставить в разогретую до 190С духовку на 1 1/2 часа. Когда вы достанете готовое мясо из духовки будьте осторожны разрезая кулек! Рецепт с гуд-кука

Источник

Похожие рецепты

Запеченная скумбрия в греческом стилеИнгредиенты: Скумбрия - 1 шт, Приправа - 2 щепот., Йогурт - 1 ст. л., Сырок плавленый - 100 г, Сыр твердый - 60 г, Лимон - 1 ломт., Смесь перцев - 2 щепот., Сухари панировочные|Панировка - 1,5 ст. л., Помидор - 1 шт, Перец болгарский - 1/3 шт, Зелень - 1/3 пуч.Это наш набор основных продуктов. В оригинале надо конечно использовать сыр "Фета", но мне пришлось его заменить на то, что имелось в холодильнике. Скумбрию разделать на филе и постараться максимально освободить от костей. Уложить в подходящую емк...

Баранина в греческом стиле по русски грильИнгредиенты: баранина (у меня лопатка) - 1 кг, натуральный йогурт (у меня кефир) - 250 мл., горсть листьев свежей мяты, соль - 2 ч.л., чеснок - 2 зубчика, перец черныйМяту, чеснок и перец растолочь с солью в однородную массу. Добавить йогурт (кефир) и вусрерский соус - перемешать Баранину нарезать произвольно ( я прошу мясника нарубить на "стейки"), сложить в миску, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2 час...

Брускетта в греческом стилеИнгредиенты: 1 зубчик чеснока, оливковое масло, для баклажановой пасты-1 крупный баклажан, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л оливкового масла, щепотка сухого орегано, соль, для салата-1 мясистый(не водянистый)помидор, 1 болгарский перец, 50 гр. брынзы, 1 малюсенькая красная луковичка, 1 редиска, горсть маслин без косточек, соль-перец,щепотка сухого базилика, оливковое маслоДля пасты-разрезаем баклажан вдоль и кладем на раскаленный гриль срезом вверх,держим до появления дымка и обугления шкурки,мякоть(без кожицы) с чесноком,орегано и оливковым маслом пробиваем в блендере,солим по вкусу. Для салата-все ингридиенты режем достато...

Баранина наршараб запеченная в рукавеИнгредиенты: Баранина 1 Килограмм, Наршараб 3 Ст. ложки, Мед 1 Ст. ложка, Соль 1 Чайная ложка, Специи По вкусуХочу сказать, что я вообще-то баранину не особо жалую. Но в последнее время пытаюсь как-то научится готовить и ее. Пришла к выводам, что специфический запах барашка хорошо убирают кислые ингредиенты, - например, лимонный или гранатовый сок, или же наршараб,...