Баранина наршараб запеченная в рукаве

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Баранина 1 Килограмм
Наршараб 3 Ст. ложки
Мед 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Специи По вкусу

Рецепт приготовления

Хочу сказать, что я вообще-то баранину не особо жалую. Но в последнее время пытаюсь как-то научится готовить и ее. Пришла к выводам, что специфический запах барашка хорошо убирают кислые ингредиенты, - например, лимонный или гранатовый сок, или же наршараб, как в этом случае. И эти же кислые заправки, между прочим, и над мягкостью мяса здорово работают. Так что мой рецепт приготовления баранины наршараб, запеченной в рукаве соблюдает все правила готовки баранины! Поэтому и вам я настоятельно рекомендую сделать баранину наршараб, запеченную в рукаве!
1. Мясо нарезаем кусочками и выкладываем в миску. Смешаем соус с медом, добавим к мясу. Сюда же - специи по вкусу. Маринуем хотя бы два часа, а лучше - больше.
2. Натираем готовое мясо солью, и выкладываем в пакет. В пакете сделайте пару маленьких дырочек, закрепите края, и отправляйте в разогретую духовку на час.
3. Вообще, ориентируйтесь на свою духовку, - у меня мясо было готово уже через 40 минут. Не упустите момент! Подавать советую с картофельным пюре. Удачи!

Источник

Похожие рецепты

Баранина в соусе наршараб рулетомИнгредиенты: баранина бескостная – ок. 1 кг, фарш телячий (говяжий) - 300 г, луковица (крупная) – 1 шт., чеснок – 4-5 зубка, яйцо (желток) – 1 шт., соус гранатовый наршараб – ок. 0.5 ст., мед – 1 ст.л., вино красное сухое – ок. 0.5 ст., соль, перец, фольга, пищевая пленкаС мяса срезать лишний жир и сухожилия, порезать максимально крупными кусками. В глубокой миске мед смешать с тремя ложками наршараба, добавить смесь сухих приправ, перемешать. Мясо выложить в миску, аккуратно перемешать с маринадом, накрыть пищевой пленкой ...

Нежная курочка запечённая в рукавеИнгредиенты: курица 1 шт., картофель, чеснок 3 зубчика, приправа для курицы, соль, раст масло 4 ст.л., начинка: лук репч 1 шт., курин печень 150 гр, грибы шампиньоны 100 гр, сыр плавлен 1 ст.л.Хочу сказать огромное спасибо ZOOZ и МЭЛЛАВ именно с их рецептов я узнала о существовании рукава для запекания, я приобрела пакеты для запекания и осталась очень довольна результатом: экономия времени, поставил запекаться в печь и забыл про блюдо до конца г...

Цесарка запеченная в рукавеИнгредиенты: Цесарка 1 Штука, Апельсин 1-2 Штук, Чеснок 1-2 Зубчиков, Соль 1 Щепотка, Оливковое масло 2-3 Ст. ложекСейчас я детально расскажу, как приготовить цесарку запеченную в рукаве. 1. Для начала необходимо вымыть и просушить птицу. 2. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Отправить в небольшую мисочку. 3. Апельсин вымыть и выжать сок. Добавить к чесноку. 4. Т...

Запеченная в рукаве баранина в греческом стилеИнгредиенты: кусок баранины, половина луковицы, 4-5 картофелин, 1 большая морковь, 2-3 зубочка чеснока, Лимонный сок, Душица(орегано) и мята, Соль/перец по вкусу1 большой рукав для запекания 1 ст.л. муки 1 глубокая форма, в которой будет все запекаться Мясо промыть, начинить чесноком (по желанию), полить лимонным соком, натереть солью/перцем и сухими травами. Подготовить рукав, для чего всыпать внутрь ст.л. муки и ...