Закусочный венок рулет с жареным луком ветчиной и сыром

Ингредиенты

мука пшеничная 350 гр.
мука цельнозерновая 150 гр.
дрожжи свежие 35 гр.
мёд жидкий/сахар 1 ст.л.
соль 1-1,5 ч.л.
молоко тёплое 150 мл.
масло сливочное 80 гр.
йогурт греческий 110 гр.
желток+молоко 1-2 ст.л.
кунжут 1-2 ст.л.
лук репчатый 300 гр.
масло топлёное 2 ст.л.
ветчина птичья 100 гр.
сыр гауда 200 гр.
орехи грецкие горсть.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Тем,кому надоели бутерброды с сыром и колбасой,
рекомендую испечь такой пирог,
в нём тоже есть сыр и ветчина,
но ароматы жареного лука и орехи добавляют столько смакУ....
Просеиваем всю муку в ёмкость и делаем лунку,
вливаем туда тёплое молоко с мёдом,
крошим дрожжи и оставляем на 15 минут,
затем добавляем все компоненты
(масло растопленное и остуженное),
замешиваем мягкое и послушное тесто,
ставим в тепло на час-полтора.
Сами тем временем нарезаем весь лук полукольцами
и обжариваем на топлёном масле,остужаем.
Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник 40x30 см.
С одного края выкладываем начинку:
смешанные вместе лук,орехи,нарезанные полосками ветчину и сыр.
Заворачиваем в рулет,
оставив свободным около 10 см. теста,
надрезаем его на 4 равные части.
перекладываем рулет в круглую форму для кексов
диаметром 28 см.,края плотно защипываем.
Свободное от начинки тесто свешиваем по краям формы
и нарезаем каждую часть ножницами на 6 частей.
Плетём 8 косичек,края плотно загибаем в центре.
Ставим пирог в тепло на полчаса.
Затем смазываем льезоном
и посыпаем между косичками кунжутом
(или дроблёным грецким орехом).
Ставим в разогретую до 200° духовку на 35-45 минут.
Угощаем тёплым...
Приятного аппетита и отличных,праздничных выходных вам,девчонки!!!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный кекс с ветчиной сыром грюер и оливкамиИнгредиенты: 200 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 3 яйца, 100 мл молока, 50 мл оливкового масла, 150 г ветчины, 100 г сыра грюер, 100 г оливок без косточек, соль, перецСыр, ветчину и оливки режем кубиками (я сыр натерла). Муку смешиваем с дрожжами. Яйца слегка взбиваем с солью и перцем. Не переставая взбивать, всыпаем муку. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем молоко и масло. Добавляем оливки, ветчину и сыр. Все хо...

Биточки из рисовых хлопьев с жареным луком и плавленным сыромИнгредиенты: Хлопья рисовые (ТМ"Мистраль") - 0,5 стак., Молоко (100мл-для замачивания хлопьев,1 ст.л-в тесто) - 120 мл, Сыр плавленый (который можно натереть,сливочный) - 60 г, Лук репчатый (большая) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 1,5 ст. л., Карри (молотый) - 1/4 ч. л., Соль (по вкусу), Перец черный (молотый-по вкусу)Насыпать пол-стакана рисовых хлопьев ТМ"Мистраль" Высыпать в миску и залить 100 мл горячего молока (я грела в микроволновке 40 секунд), накрыть тарелкой и оставить для набухания на 3 минуты Лук мелко порезать. Обжарить до прозрачности В миску поло...

Хлеб закусочный с вялеными томатами и жареным лукомИнгредиенты: мука пшеничная 350 гр., молоко тёплое 100 мл., йогурт греческий густой 100 гр., дрожжи свежие 15 гр., мёд жидкий/сахар 1 ч.л., соль 1,5 ч.л., томаты вяленые(в масле) 60 гр., лук репчатый 2 шт., масло раст. 1 -3 ст.л., орегано, розмарин, тимьян, чили-хлопья.Добрый день! Захотелось мне хлеба сегодня не простого, а такого,чтобы запах стоял от трав, чтобы и лук обжаренный, и томаты вяленые на зубок попадали .. Вот он,красавец! Рассказываю с удовольствием рецепт: Обжариваем порезанный кубиками лук на сковороде с ...

Картофельные оладушки с ветчиной жареным луком и зеленьюИнгредиенты: 3 большие картофелины, 25 гр. творожного сыра в зелени,можно и без, 100 гр. ветчины, столько же жареного лука, у меня магазинный, столько же зелени, 1-2 яйца зависит от размера, 0,5 ст.муки, сол, масло для жаркиварим картошку в солёной воде делаем из неё пюре ветчину,зелень мелко режем в остывшую картошку вмешиваем зелень,ветчину и лук Яйцо+муку даём пару минут постоять на разогретой сковороде жарим с обеих сторон оладушки Когда мало времени я жарю большие лепешки...