Хлеб закусочный с вялеными томатами и жареным луком

Ингредиенты

мука пшеничная 350 гр.
молоко тёплое 100 мл.
йогурт греческий густой 100 гр.
дрожжи свежие 15 гр.
мёд жидкий/сахар 1 ч.л.
соль 1,5 ч.л.
томаты вяленые(в масле) 60 гр.
лук репчатый 2 шт.
масло раст. 1 -3 ст.л.
орегано
розмарин
тимьян
чили-хлопья.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Захотелось мне хлеба сегодня не простого,
а такого,чтобы запах стоял от трав,
чтобы и лук обжаренный,
и томаты вяленые на зубок попадали ..
Вот он,красавец!
Рассказываю с удовольствием рецепт:
Обжариваем порезанный кубиками лук на сковороде
с 1 ст.л. растительного масла и остужаем.
В большую ёмкость просеиваем муку,делаем лунку.
В другой ёмкости взбиваем венчиком молоко,йогурт и мёд,
вливаем в лунку,крошим туда дрожжи и оставляем на 15 минут.
Тем временем нарезаем томаты полосками.
Добавляем все оставшиеся компоненты
(масло я взяла то,в котором лежали вяленые томаты),
замешиваем мягкое и послушное тесто,
ставим в тепло на полтора -два часа.
Затем его обминаем и формируем хлеб.
Перекладываем на противень,покрытый пергаментом,
оставляем в тепле ещё на 30-45 минут.
Печём в разогретой до 200° духовке
в течении 30-35 минут.
Остужаем на решётке и кушаем
с (маслом сливочным, паштетом печёночным)удовольствием!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Постные конвертики с картофельным пюре укропом жареным луком и вялеными томатамиИнгредиенты: картофель - 5 шт., лук репчатый - 1 шт., укроп свежий - 1 шт., помидоры вяленые в масле - 4 шт., оливковое масло - по вкусу, соль - по вкусу, лаваш тонкий - 3 пластаЛук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Вяленые томаты и укроп мелко рубим. Картофель моем, чистим, произвольно режем и отвариваем в подсоленой воде. Сливаем воду, оставляя немного и делаем пюре. Добавляем масло от вяленых тома...

Закусочный кекс с фетаксой и вялеными томатамиИнгредиенты: мука - 220 г, кефир - 250 мл, оливковое масло - 30 мл, яйца куриные - 2 шт., разрыхлитель - 5 г, соль - 1 щепотка, сыр фетакса - 100 г, томаты вяленые - 60 г, свежий тимьян - 3 веточки, базилик свежий - 3 веточки, сыр твердый - 30 гЯйца взбить в пену. Влить кефир и оливковое масло, хорошо перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и солью и постепенно добавить в основную массу. Фетаксу нарезать мелким кубиком, помидоры измельчить. Оборвать листики с тимьяна и базилика. Положить в тесто...

Закусочный кекс с летними овощами вялеными томатами и белым виномИнгредиенты: 180 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 3 яйца, 100 мл белого вина, 50 мл растительного масла, 1 баклажан, 1 цуккини, 100 г вяленых томатов, 20 маслин б/к, соль, перецБаклажан режем тонкими полосками и запекаем под грилем 30 минут. Убираем кожу и измельчаем мякоть. Цуккини трем на терке. Вяленые томаты режем небольшими кусочками. Муку смешиваем с дрожжами. Яйца взбиваем, добавляем вино, масло, мучную смесь, соль, перец. ...

Закусочный венок рулет с жареным луком ветчиной и сыромИнгредиенты: мука пшеничная 350 гр., мука цельнозерновая 150 гр., дрожжи свежие 35 гр., мёд жидкий/сахар 1 ст.л., соль 1-1,5 ч.л., молоко тёплое 150 мл., масло сливочное 80 гр., йогурт греческий 110 гр., желток+молоко 1-2 ст.л., кунжут 1-2 ст.л., лук репчатый 300 гр., масло топлёное 2 ст.л., ветчина птичья 100 гр., сыр гауда 200 гр., орехи грецкие горсть. Добрый день! Тем,кому надоели бутерброды с сыром и колбасой, рекомендую испечь такой пирог, в нём тоже есть сыр и ветчина, но ароматы жареного лука и орехи добавляют столько смакУ.... Просеиваем всю муку в ёмкость и делаем лунку, вливаем туда тёплое молоко...