Жареный лещ маринованный в соевом соусе

Время приготовления: 190 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Лещ - 1200 г
Лимон - 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Мука пшеничная - 100 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Сок лимонный - 3 ст. л.
Соль - 1 г
Соус соевый - 50 мл

Рецепт приготовления

Нам понадобится крупный лещ, соевый соус, перец, соль и мука. Также нужна 1/2 лимона, которую я забыла положить на фото. Леща следует почистить и выпотрошить, удалить плавники и голову. Нарезать крупными кусками. Голову отложить, например, для приготовления ухи. У меня лещ оказался богат на икру, которую также можно пожарить. Смешать лимонный сок, соевый соус, перец и соль. Если соевый соус солёный, то соль можно не добавлять — ориентируйтесь по своему вкусу. Также можно добавить приправу для рыбы, но я не добавляла. Рыбу полить заправкой, перемешать и оставить на 1,5-2 часа мариноваться. Спустя это время, запанировать рыбу в муке, можно также использовать крахмал. Хорошо разогреть сковороду с подсолнечным маслом и выложить в неё куски рыбы. Когда одна сторона хорошо подрумянится, рыбу следует перевернуть и обжарить с другой стороны. Чтобы убрать излишки масла, рыбу следует сразу выкладывать на бумажные салфетки, а затем переложить в чистую тарелку. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жареный минтай в горчице и соевом соусеИнгредиенты: Рыба минтай (400 г.), Горчичный порошок (1 ст.ложк), Куриное яйцо (2 шт.), Вода (0.3 стак.), Мука пшеничная (4 ст.ложк), Соевый соус (2 ч.ложк), Подсолнечное масло (7 ст.ложк), Пищевая соль (0.5 ч.ложк), Лук репчатый (1 шт.), Сухари панировочные (4 ст.ложк)Минтай несомненно самая распространенная рыба среди продуктов питания в России. Он недорогой, к тому же очень вкусный и полон витаминов. Однако приготовить из него оригинальное блюдо очень сложно. Предлагаю одно из них. Жареный минтай в горчице и соевом соу...

Маринованный макрурус жареный с капустой пак чойИнгредиенты: Рыба (филе малоглазого макруруса) - 200 г, Капуста китайская (свежая пак-чой) - 1 шт, Соус устричный - 50 мл, Вода (питьевая) - 50 мл, Мука пшеничная|Мука (для панировки) - 100 г, Масло растительное (для жарки) - 100 мл, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Мед, Вода (питьевая) - 40 мл, Чеснок, Имбирь (свежий) - 6 г, Тимьян - 1 веточ.Филе, с которого предварительно стекла лишняя вода в дуршлаге, обсушите бумажным полотенцем. В стеклянной ёмкости смешайте маринад: мёд, соус, воду, мелко нарезанный чеснок и имбирь. Опустите филе в маринад, хорошо обмажьте с обеих сторон, накройте ёмкость ...

Язык маринованный в соевом соусе и обжаренный в кляре из паприкиИнгредиенты: язык свиной (среднего размера) — 2 шт, яйцо куриное — 3 шт, соевый соус — 100 мл., паприка сладкая — 2 ст.л., крупа манная — 2 ст.л., соль, перец душистый, масло растительное (для жарки)1. Время указано без учета времени, затраченного на варку языка. Отвариваем язык. Я делаю это так: кладу его в холодную воду (язычки у меня среднего размера) и даю закипеть, когда вода закипит, варю 5 минут и после чего сливаю воду. Язык мою и снова ставлю ...

Шашлык из говядины маринованный в соевом соусе и газированной водеИнгредиенты: говядина - 2 кг, лук репчатый - 0.5 кг, газированная минеральная вода - 300-400 мл, крупные помидоры – 3 шт. + для жарки, соус "Kikkoman" - 3 ст. л., киви - 2 шт., соль, перец - по вкусуМясо вымыть, обсушить и нарезать на крупные кубики. Помидоры нарезать произвольно и сложить в большую миску, туда же уложить мясо. Лук почистить и нарезать полукольцами, киви почистить и нарезать произвольно. Все ингредиенты добавить к мясу и хорошо перемеш...