Дрожжевой пирог с черешней и белым шоколадом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

шоколад белый - 100 г
сливки 20% - 150 мл
желтки яичные - 2 шт.
мука - 1 ст. л.
черешня - 350 г
мука - 125 г
дрожжи сухие - 1 ч. л.
молоко - 60 мл
сливочное масло - 15 г
сахар - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Сливочное мало растопить на плите и соединить с молоком. Добавить сахар, соль и 1 небольшое яйцо. Все хорошо перемешать. Добавить просеянную муку вместе с дрожжами. Замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Накрыть тесто пленкой и оставить примерно на 1 час в теплом месте. Пока тесто поднимается, подготовить черешню, удалив из нее косточки. Приготовить заливку. Для этого в сотейнике соединить сливки и шоколад, поломанный на кусочки. Нагревать до растворения шоколада. Немного остудить полученную смесь, добавить желтки двух небольших яиц и одну ст. л. муки. Все хорошенько размешать до однородности. Через час тесто хорошо поднялось. Раскатать тесто в круг и перенести в форму, смазанную сливочным маслом, формируя небольшие бортики. Я выпекала пирог в блинной сковороде со съемной ручкой диаметром 23 см. На тесто выложить черешню. На черешню вылить заливку. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 град, на 20-25 минут, до зарумянивания. Готовый пирог достать из духовки и остудить. Разрезать на кусочки и подавать к чаю. Очень вкусно и нежно! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Манник дрожжевой с черешней без мукиИнгредиенты: Крупа манная (Мистраль) - 2,5 стак., Дрожжи (или 20 гр. прессованных) - 10 г, Сахар - 1 стак., Вода (+ 0,5 ст. для опары) - 1 стак., Масло сливочное - 60 г, Сметана - 40 г, Ванильный сахар (по вкусу), Черешня - 200 г, Джем (для украшения) - 50 г, Миндаль (лепестки, для украшения) - 3 горст., Стружка кокосовая (для украшения) - 1 горст., Мята (для украшения)Для рецепта я использовала крупу манную фирмы Мистраль. Дрожжи развести в 0,5 ст. теплой воды, добавить 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. манной крупы. Дать подойти опаре. Сл. масло растопить и смешать со сметаной и сахаром. Влить опару, теплую воду, ванильный саха...

Панна котта с белым шоколадом и черешнейИнгредиенты: Молоко (кипяченое, холодное) - 100 г, Сливки (у меня 33% жирности) - 150 г, Шоколад белый - 90 г, Черешня (б/к у меня замороженная) - 125 г, Сахар (по вкусу) - 1 ст. л., Желатин (у меня быстрорастворимый) - 3 г, Крахмал кукурузный (с горкой) - 1 ч. л.Желатин замочить в 30 граммах молока. Оставить набухать. Шоколад, если у вас в плитке, то поломать на кусочки. Если в дисках, то просто подготовить. Оставшееся молоко и сливки довести до кипения, но не кипятить. Снимаем с огня и заливаем шоколад. Даем посто...

Пирог с ревенем малиной и белым шоколадомИнгредиенты: кефир — 250-300 мл., яйцо куриное — 2 шт., сливочное масло — 75 гр., мука пшеничная — 600-610 гр., дрожжи — 7 гр., сахар — 60 гр., соль — 1 ч.л., начинка: ревень – 6-8 шт., малина( замороженная) – 300 гр, белый шоколад или капли – 30 гр, крахмал – 2-3 ст.л., сахар – 20 гр, сливочное масло для смазкиВ просеянную муку втереть дрожжи. Добавить сливочное масло комнатной температуры, также втереть в муку до образования мелкой крошки. Затем добавить соль и сахар. Вбить яйца, налить кефир. Замесить тесто, можно замесить с помощью миксера. Включить миксер на ...

Пирог неожиданное сочетание с белым шоколадомИнгредиенты: Вода - 20 мл, Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная - 80 г, Мука пшеничная цельнозерновая - 80 г, Сахарная пудра - 50 г, Фундук (лесной орех) - 50 г, Мята свежая - 5 г, Сахар - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Яблоко - 3 шт., Сахарная пудра - 5 ст. л., Сливки - 15 мл, Сыр Маскарпоне - 125 г, Шоколад белый - 50 гДля начинки и крема понадобятся яблоки, лимонный сок, мята, сахар, сахарная пудра, белый шоколад, сливки и сыр маскарпоне или филадельфия. Для коржей понадобится мука пшеничная и цельнозерновая в равных пропорциях, сахарная пудра, лесные орехи, сливочное ма...