Десерт мозаика из конфитюра в кефирном желе

Ингредиенты

кефир 1% 500 мл.
молоко 200 мл.
желатин 8+12 г.
мёд 2 ст.л.
грейпфрут(сок=250 мл.)
сахарная пудра 2 ч.л.
конфитюр низкокаллорийный от д’арбо в ассортименте:
малина
клубника
лесные ягоды
абрикос
вишня

Рецепт приготовления

ЖЕЛЕ "МОЗАИКА":
Выжмите сок из грейпфрута,процедите.Смешайте сахарную пудру с желатином(12 г.(3 ч.л.)),влейте сок,дайте набухнуть желатину,распустите в МИКРО 40%=2 минуты.
Конфитюр разложите по небольшим мисочкам,по 50 грамм каждого вида,добавьте к конфитюру сок с желатином(по 50 мл.в каждую мисочку),дайте застыть(1 час,в холодильнике)
КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ:
В холодном молоке замочите желатин(8 г.(2 ч.л.)),дайте набухнуть,распустите МИКРО 40%=1 минуту,в тёплом желатиновом молоке размешайте 2 ст.л. мёда,влейте в кефир(достаньте заранее из холодильника,в тёплый кефир лучше вмешается желатиновый раствор),хорошо перемешайте.
Подготовьте формы для десерта,у меня полусферы,по 250 мл.
Выстелите изнутри пищевой плёнкой.Застывшее конфитюровое желе нарежьте кубиком,разложите по формам,влейте кефирное желе,подогните края плёнки наверх,уберите в холодильник до полного застывания.(4-6 часов)
Это легкое, нежное и необыкновенно вкусное блюдо порадует ваших близких.Дети от него, как правило, вообще бывают в полном восторге, поэтому без тени сомнения можете включать его в меню детского праздника.
Вкуснейший десерт, не требующий ни выпечки, ни особых премудростей в приготовлении.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Творожный десерт желе тропикано для лалиИнгредиенты: 400 г творога, 200 мл молока, 100 мл воды, 20 г желатина, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. ванили, для верха: 300 г фруктов, 150 мл сиропа, 10 г желатина, форма для желеПродукты... Сначала делаем верх тортика-десертика! Опять открыла свой любимый коктейль из тропических фруктов (папайя,ананас,гуава...) Откидываем всю баночку на сито,чтобы отделить сироп... Кусочки перекладываем на доску... И нарежем помельче на одинаковые ...

Плавающие острова в соусе из конфитюраИнгредиенты: Вода - 300 г, Конфитюр (низкокалорийный D’arbo) - 3 ст. л., Белок яичный - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Корица (по вкусу), Цедра лимона (по вкусу), Кардамон (щепотка)Сначала делаем соус. Тут - полный простор фантазии, главное - чтобы вам было вкусно. Наливаем воду в небольшую кастрюльку, добавляем конфитюр D’arbo (у меня вишнёвый), растворяем. Конфитюр можно брать любой, а можно заменить его на любой сок или компот из л...

Мягкий грильяж из кунжута и конфитюраИнгредиенты: Кунжут - 50 г, Сахар (желательно коричневый) - 2 ст. л., Масло сливочное - 10 г, Конфитюр (низкокалорийный d'arbo) - 1 ч. л.Кунжут обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая. Пересыпать со сковороды на тарелку. На горячую сковороду насыпать сахар, растопить, не мешая. Я использую коричневый сахар, поэтому цвет карамели такой насыщенный. В карамельный сахар добавить мален...

Десерт осколки счастья с разноцветным желеИнгредиенты: сметана 20% - 500 г, ванилин - 1 г, желе разноцветное - 3 пачки, желатин - 1 пачка, сахар - 1 ст.л., кислота лимонная - 1 щепоткаПакетики с желе растворить и разлить по цветам по емкостям. Залить желатин холодной водой, отставить для набухания, затем разогреть, чтобы весь желатин растворился. Разлить жидкость по чашечкам с цветным желе. Размешать, поставить в холодильник. Залить жела...