Грудки фаршированные цуккини запеченные в духовке

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Куриные грудки (с косточкой и кожей) - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Оливковое масло - 2 стол.л.
Цукини - 400 гр
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Пармезан - 100 гр
Базилик - 1 стол.л.
Перец черный молотый - 0.25 чайн.л.
Морская соль - 0.5 чайн.л.

Рецепт приготовления

Головку репчатого лука измельчаем, а зубчики чеснока пропускаем через пресс. Соединяем лук с чесноком и обжариваем на сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла в течение 3 минут. Цукини очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Сладкий перец освобождаем от семян и режем на кусочки. Затем отправляем овощи в сковороду и обжариваем еще 3 минутки. Снимаем с огня, посыпаем тертым пармезаном, рубленым базиликом, солью и черным перцем. Все компоненты начинки перемешиваем. Куриные грудки промываем, обсушиваем и отбиваем до толщины 0,5 см. Заполняем начинкой куриные грудки, приподнимая кожу. Далее обжариваем их, кожей вниз, на сковороде с оставшимся маслом до образования румяной корочки. Выкладываем грудки на пртивень и запекаем в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 25 минут. Грудки куриные, фаршированные цукини, готовы, приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Утиные грудки в вишневом ликере и запеченные грудкиИнгредиенты: Грудка вариант 1., Утиная грудка - пара, Соль и перец - по вкусу, Кориандр - 0.5 ч. л., Смесь перцев - 0.5 ч. л., Горчица -щепотка, Вишневый ликер -1 ст., Вишни без косточек -0.5 ст., Лук -1 шт., Масло растительное -для жарки, Томатный соус -2 ст. л., Вода -0.5 ст., Грудка вариант 2., Утиная грудка -пара, Соль и перец -по вкусу, Кориандр -1 ч. л., Базилик сушеный -1 ч. л., Мед -1 ст. лПервый вариант грудки. Утиные грудки посолить, поперчить и добавить специи, хорошо их натереть специями, оставить на 10 минут. Затем добавить вишневый ликер и вишни. Дать помариноваться утиным грудкам около часа. Затем утиные грудки достать и со стороны кож...

Тосты запеченные с творогом и цуккиниИнгредиенты: Хлеб (белый.для тостов) - 12 ломт., Творог - 100 г, Фета - 60 г, Цуккини - 1 шт, Колбаса (вареная. нарезать меленько-меленько.) - 150 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сметана - 2 ст. л., Сыр твердый (натереть на терке.) - 60 г, Соль - 2 щепот.Продукты для нашего блюда Цуккини натереть на крупную терку. Посолить и дать ей немного стечь на дуршлаке. Яйца немножко взбить с солью и черным перцем. Смешать все продукты вместе. под конец добавить цуккини. Перемешать. Твердый сыр отставить в сторону! См...

Цуккини запечённые с жюльеномИнгредиенты: Масло подсолнечное ("Олейна" ) - 3 ст. л., Цуккини - 1 шт, Шампиньоны (свежие или мороженные) - 100 г, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Бульон (грибной) - 1/2 стак., Орехи кедровые - 2 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Перец черный (молотый) - 1/4 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.На сковороду наливаем подсолнечное масло от "Олейны" (2 ст. ложки). Лук и чеснок чистим, режем мелкими кубиками, обжариваем до прозрачности на подсолнечном масле. Шампиньоны моем, промокаем бумажным полотенцем, режем мелкими кубиками и обжаривае...

Запеченные цуккини la dolce vitaИнгредиенты: 4 небольших молоденьких кабачка (или цуккини), 2 ст.л. муки для оладий, 4 ст.л. твердого тертого сыра, 2/3 чашки мороженной кукурузы (не размораживать), 2 яйца, 2 ст.л. порезанной зелени свежего укропа (петрушки и т.д), соль, перец, немного чесночного порошка - у меня измельченный зубчик чеснока, 2 ст.л. сливочного (или оливкового) масла для смазывания формырецепт нашла в теме у Нелли, замечательныя запеканка и очень вкусная! натереть на терке цуккини, натереть сыр. Все овощи смешать, добавить рикотту, муку, зелень и сыр, заправить пряностями по вкусу. Выложить в огнеоупорную посуду, дно которой предварительно...