Вкуснейшее шоколадное песочное печенье с малиновым конфитюром

Количество персон: 1

Ингредиенты

150 г сливочного масла
230 г муки
60 г молотого миндаля
20 г какао-порошка
1 яйцо
100 г сахара
щепотка соли
Для прослойки:
100 г малинового конфитюра
8 г желатина (1 ч. ложка с горкой)

Рецепт приготовления

Муку просеять с какао. В другой миске сахар растереть со сливочным маслом комнатной температуры добавить яйцо и соль ...перемешать! небольшими порциями подмешиваем муку с какао затем добавляем орехи и уже руками вымешиваем гладкое эластичное тесто (добавляем муку если оно слишком липкое) Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа. Когда вы захотите начать печь печенье, тесто стоит достать за 30 минут до этого, чтобы оно расстоялось немного. раскатываем его в тонкий пласт 3 мм. С помощью формочек вырезаем печеньки. У меня специальные "с глазками", т е делаем обычные цветочки и с глазками. Можно и просто вырезать круглые печенюшки! выкладываем на противень, смазанный маслом - у меня коврик для выпечки.Выпекаем 10-12 минут при 180 градусах. Готовое печенье надо остудить. желатин залить холодной водой и дать постоять 10 минут. Воды примерно 1/3 стакана конфитюр прогреть на среднем огне, добавить в него набухший желатин и развести его в нем. Затем остудить. Начинать промазку печенья надо тогда, когда конфитюр начнет желироваться - вот каким он стал! склеиваем печеньки по 2 штуки)

Источник

Похожие рецепты

Мини сэндвичи с малиновым конфитюромИнгредиенты: малина - 350 г, лимонный сок - ч. л., сахар белый - 225 г, масло сливочное - 150 г, сахар ванильный - упаковки, сахар белый - 150 г, яичные желтки - 2 шт., вода - 2 ст. л., пшеничная мука - 250 гГотовим конфитюр. Малину засыпать сахаром (225 г), добавить сок к лимонам на огне и варить на медленном огне 10-15 минут, снимая пену. Проверить готовность конфитюра можно, капнув немного на охлажденную тарелку - конфитюр готов, если капля не растекается. П...

Мексиканское шоколадное песочное печеньеИнгредиенты: 1 1/2 стак.мука, 3 ст.л миндаля пластинками, плюс немного для украшения, 6 ст.л. какао, 1 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. соль, щепотка кайен.перец, 1/2 сахар.песок, 2 ст.л круп.сахар.песокРазогреть духовку до 180гр. Подготовим форму смажем слив. маслом,выложим пергамент. /бумагу для выпечки/,смажем опять слив.маслом. Смешаем отдельно муку и раскрошен.миндаль,какао порошок, корицу,соль и кайен.перец.Все перемешать. Миндаль можно помолоть в фу...

Творожные маффины с малиновым конфитюромИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Маргарин (у меня Rama) - 50 г, Ванильный сахар (8г) - 1 пакет., Цедра апельсина (6г) - 1 пакет., Сахар - 120 г, Разрыхлитель теста (15г) - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 100 г, Конфитюр (малиновый) - 60 мл, Соль (щепотка), Мука кукурузная - 50 г, Сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст. л.Включить духовку на 180 С. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью. Продолжая взбивать добавить маргарин из холодильника. Добавить творожную массу, продолжить взбивать. Пшеничную муку смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и цедрой апельсина. ...

Жареный сыр бри с малиновым конфитюромИнгредиенты: Сахарная пудра - 5 г, Базилик (зеленый) - 5 г, Малина (свежемороженая) - 50 г, Сухари панировочные|Панировка - 20 г, Мука пшеничная|Мука - 20 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр мягкий (Бри) - 125 г, Вино красное полусладкое - 50 мл, Масло растительное (для жарки)Сыр Бри нарезаем на 4 части. Панируем в муке. Обваливаем во взбитом яйце. Панируем в сухарях. Готовим сыр к жарке во фритюре. Жарим сыр 2-3 минуты в хорошо разогретом масле. Откидываем сыр на сито. Кладем сыр на салфетки, чтобы впиталось масло. Готовим конф...