Белковый омлет с креветками и козьим сыром

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Креветки холодноводные в/м (очищенные) – 100 г
масло сливочное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
укроп – несколько веточек
молоко – 4 ст. л.
сыр козий – 50 г
яйцо (белок) – 4 шт.

Рецепт приготовления

Креветки разморозить. Взбить яичные белки с солью в крепкую пену. Постепенно, не переставая взбивать, добавить к белкам молоко. Укроп измельчить и ввести в белки. Аккуратно перемешать. Разогреть на сковороде сливочное масло. Вылить белковую массу на сковородку и готовить омлет под крышкой на среднем огне 3 минуты. Перевернуть. Посыпать омлет козьим сыром, на половину омлета выложить креветки и свернуть омлет пополам. Прогреть под крышкой 2 минуты. Подавать омлет с свежей зеленью, сезонными овощами и тостами.

Источник

Похожие рецепты

Омлет со сметаной шпинатом и козьим сыромИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Сметана 30%-ная - 2 столовые ложки, Козий сыр - 40 г, Замороженные шайбочки шпината - 1 штука, Соль - по вкусуШайбу резанного шпината предварительно разморозить или выложить на сковороду, подлить немного воды, накрыть крышкой дать ему растаять. Когда шпинат растает и вода выпарится, добавить сметану, перемешать, посолить и выпарить жидкость. Яйца слегка взбить, выл...

Омлет белковый с морепродуктами и сыром завтракИнгредиенты: яйцо куриное (белок) — 2 шт, морепродукты — 1 ст. л, сыр твёрдый — 1 ч л, молоко — 1 ст. л1. Готовим всё для омлета. Морепродукты размороженные и обсушенные на бумажном полотенце, порезанные мелко. Сыр натираем на тёрке. 2. Белок отделяем от желтка в стакан и наливаем молоко. Перемешиваем. Можно посолить, я не солю даже когда делаю без сыра. 3. ...

Омлет с брокколи и козьим сыромИнгредиенты: Капуста брокколи - 160 г, Масло оливковое рафинированное - 25 мл, Молоко - 150 мл, Перец чёрный молотый - 2 щепотка, Сыр козий твёрдый - 30 г, Яйца куриные - 4 шт. Подготовьте необходимые ингредиенты: яйца (я использовала крупные СО), молоко, сыр, брокколи (замороженную или свежую), перец и оливковое масло. Сыр довольно солёный и дополнительно соль я не использовала, но вы можете добавить, если требуется. Брокколи б...

Белковый омлет с сыром и пряной зеленьюИнгредиенты: 3–4 веточки базилика, 2 веточки тимьяна, 1 небольшой пучок петрушки, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. оливкового масла, 5 белков от крупных яиц, 50 г тертого твердого сыра, сольУ базилика и тимьяна удалите стебли. Мелко нарежьте всю зелень. В большой сковороде с антипригарным покрытием и толстым дном растопите сливочное масло с оливковым. Положите зелень и томите на минимальном огне 1 мин. Взбейте белки с 0,2 ч. л. соли. Добавьте ...