Английский крем с шоколадом ликером франжелико и свежей малиной

Время приготовления: 260 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Молоко - 2 стакана
Взбитые сливки - 1 стакан
Яичный желток - 5 штук
Сахар - 6 столовых ложек
Темный шоколад - 120 г
Ликер Франжелико - 5 столовых ложек
Ванильный экстракт - чайной ложки
Малина - 900 г

Рецепт приготовления

В небольшой кастрюле смешайте молоко и сливки. Доведите до кипения.
В миске хорошо взбейте желтки с сахаром и постепенно введите в молоко со сливками. Поставьте на медленный огонь и нагревайте, пока крем не загустеет, примерно 5 минут, не давая кипеть. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад. Хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной и вмешайте ликер и ваниль. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
Разложите крем по 8 бокалам или креманкам и сверху выложите свежую малину.

Источник

Похожие рецепты

Маффины со свежей малиной и миндальной корочкойИнгредиенты: мука пшеничная - 250 г, масло сливочное - 200 г, сметана нежирная - 200 г, сахарный песок - 150 г, малина - 2 горсти, яйца куриные - 2 шт., нарезанный хлопьями миндаль - 1 горсть, молоко - 60 мл, разрыхлитель - 1 ч. л., соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 200°С. Половину сливочного масла растопить. Муку смешать с разрыхлителем, 1/2 стакана сахара и солью. Яйца соединить с молоком и сметаной, все перемешать Продолжая помешивать, влить растопленное масло. Всыпать муку с разр...

Торт наполеон со свежей клубникой и ликером бейлисИнгредиенты: Сливочное масло - 200 г, Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г, Яичный желток - 3 штуки, Молоко - 1 стакан, Сахар - 200 г, Ванилин - 3 г, Ликер Бейлис - 2 столовые ложки, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Клубника - 300 гДля начала разморозим тесто при комнатной температуре. Затем разделяем весь пласт на три части и выпекаем по отдельности. Два коржа делим на две равные части, а третий делим пополам, а потом на квадратики. Пока выпекаются коржи, займемся кремом. В данном сл...

Шоколадный суп с мороженым и свежей малинойИнгредиенты: Молоко - 125 мл, Сливки 48%-ные - 165 мл, Темный шоколад - 125 г, Яичный желток - 4 штуки, Тростниковый сахар - 25 г, Ванильное мороженое - 4 столовые ложки, Малина - 180 гВ сотейнике доведите до кипения молоко и 65 мл сливок. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад. Перемешивайте, пока масса не станет однородной. Оставьте остывать. Тем временем, в миске взбейте желтки с сахаром до воздушного и светлого состояния. Доба...

Тапиока с медом и свежей малинойИнгредиенты: Тапиока - стакана, Молоко 3,2%-ное - 3 стакана, Яичный желток - 3 штуки, Морская соль - чайной ложки, Липовый мед - стакана, Лимон - 1 штука, Розовая вода - чайной ложки, Малина - по вкусу, Несоленые фисташки - по вкусуЗамочите тапиоку в 1 стакане молока комнатной температуры в течение часа. Взбейте желтки с медом и щепоткой соли. Натрите цедру одного небольшого лимона, по возможности не задевая белых прожилок. Соедините слегка разбухшую тапиоку и остальное молоко в чугун...