Яблочный пирог решетка с апельсиновой цедрой и свежей мелиссой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Бездрожжевое слоеное тесто - 300 г
Яблоко - 2 штуки
Картофельный крахмал - 10 г
Цедра апельсина - 20 г
Листья мелиссы - по вкусу
Корица - по вкусу
Ванильный сахар - по вкусу
Яичный белок - 1 штука
Сахарная пудра - по вкусу

Рецепт приготовления

Тесто разморозить и раскатать.
Треть или четверть отрезать и отложить для решетки. Либо использовать под эти цели второй лист теста (а из его остатков что-нибудь еще испечь).
Раскатанное тесто чуть присыпать крахмалом.
Распределить по поверхности теста мелко нарезанную или тертую, сухую или свежую апельсиновую цедру. Немного! Для вкуса. Не переборщите.
Яблоки разрезать, извлечь сердцевину, нарезать тонкими пластинами и уложить на тесто в один слой (пластины класть внахлест).
Посыпать сверху ванильным сахаром по вкусу и корицей по вкусу.
Положить несколько листочков свежей мелиссы.
Сформировать сверху решетку и смазать ее яичным белком.
Отправить в духовку при 200–210 градусах до румяности теста.
Достать, чуть присыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с цукини и апельсиновой цедройИнгредиенты: Цукини - штуки, Пшеничная мука - 200 г, Сливочное масло - 100 г, Сахар - 100 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Соль - чайной ложки, Яйцо куриное - 3 штуки, Апельсины - 1 штукаДуховку разогреть до 190 градусов. На крупной терке натереть цукини (если он нежный и молодой, то можно не счищать кожицу, если уже осенний - то и косточки, и кожицу надо удалить), дать стружке стечь, откинув ее на дуршлаг. Тем временем замороженное масло н...

Пирог из ревеня решёткаИнгредиенты: Ревень - 1250 г, Сахар - 200 г, Творожная масса (обезжиренная) - 225 г, Молоко - 9 ст. л., Масло растительное - 9 ст. л., Лимон (цедра) - 1 шт, Соль - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука - 450 г, Разрыхлитель теста (1,5 пакетика) - 22 г, Сметана (24%) - 250 г, Яйцо куриное - 3 шт, Желток яичный - 1 шт, Сливки - 1 ст. л., Ванилин (стручок) - 1 штНаши вкусные продукты! Ревень чистим, моем, высушиваем. Нарезаем кусочками примерно 1 - 2 см. Пересыпаем 50 граммами сахара, перемешиваем и оставляем на некоторое время. Для теста: Творожную массу, 100 г сахара, молоко, растительное масло, цедру лимона и со...

Прирог с апельсиновой цедрой и изюминкамиИнгредиенты: тесто: 1,5 ст. муки, 2,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ст. сахара, 150 гр. масла или маргарина, 2 ч.л. какао, начинка: 3 детских сырка (300 гр), 3 яйца, 2/3 ст. сахара, цедра одного апельсина, 50 гр. изюмаВ просеяную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и какао. Предварительно замороженое масло потереть на крупной тёрке. Растереть смесь в крошку. Готовим начинку. Сырки, сахар и яйца взбиваем миксером. Предварительно запареный изюм и цедру, добавляем в творо...

Пряный яблочный джем с апельсиновой цедрой гвоздикой и корицейИнгредиенты: антоновка – 6-7 шт, около 1 кг, красное яблоко (любого сорта, лучше покрепче) – 1 шт, апельсин с толстой свежей шкурой – 1 шт, лимон – 1 шт, сахар – 300 гр, гвоздика – 3-4 цветка, корица – 2 крупных палочки, щепотка соли., широкая и плоская посуда для варки варенья (таз), ступка и пестик для пряностей, ножи, доски, если есть, специальный нож для снятия цедры.1. Начинаем приготовления джема с корицей и цедрой с яблок. Разрежьте каждое яблоко на 4 части, удалите сердцевину с косточками, мякоть с кожищей крупно порубите, ориентириовочно каждое яблоко на 8-12 частей. 2. Таз для варки поставьте на маленький огонек. ...