Пирог с цукини и апельсиновой цедрой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Цукини - штуки
Пшеничная мука - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - чайной ложки
Яйцо куриное - 3 штуки
Апельсины - 1 штука

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 190 градусов.
На крупной терке натереть цукини (если он нежный и молодой, то можно не счищать кожицу, если уже осенний - то и косточки, и кожицу надо удалить), дать стружке стечь, откинув ее на дуршлаг.
Тем временем замороженное масло ножом превратить в тонкую стружку. Сложить ее в блендер, добавить сахарный песок (лучше брать мелкий). Добавить к маслу и сахару яйца и пробить в гладкую массу.
Апельсин тщательно вымыть и поскоблить на мелкой терке цедру.
Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль, затем цедру.
Масляную смесь соединить с мукой и осторожно вымешать, не убивая воздушности консистенции.
Стружку цукини тщательно отжать и добавить к тесту. Еще раз вымешать и выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать 45 минут.

Источник

Похожие рецепты

Изюмные конфеты с апельсиновой цедройИнгредиенты: изюм черный - 100 г, грецкие орехи - 40 г, семечки - 20 г, апельсиновая цедра - 30 гПодготовить ингредиенты. Промыть изюм и высушить. Снять с чуть меньше половины апельсина цедру, порезать на небольшие кусочки. Измельчить в блендере цедру и изюм. После добавить орехи и семечки, снова измельчить до желаемой консистенции, на свое усмотрение ...

Яблочный пирог решетка с апельсиновой цедрой и свежей мелиссойИнгредиенты: Бездрожжевое слоеное тесто - 300 г, Яблоко - 2 штуки, Картофельный крахмал - 10 г, Цедра апельсина - 20 г, Листья мелиссы - по вкусу, Корица - по вкусу, Ванильный сахар - по вкусу, Яичный белок - 1 штука, Сахарная пудра - по вкусуТесто разморозить и раскатать. Треть или четверть отрезать и отложить для решетки. Либо использовать под эти цели второй лист теста (а из его остатков что-нибудь еще испечь). Раскатанное тесто чуть присыпать крахмалом. Распределить по поверхности теста мелк...

Сладкий хлеб с цукини и апельсиновой цедройИнгредиенты: Пшеничная мука - 2 стакана, Мука грубого помола - 1 стакан, Сахар - 2 стакана, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Соль - чайной ложки, Сода - чайной ложки, Яйцо куриное - 4 штуки, Цукини - 3 штуки, Растительное масло - 1 стакан, Апельсины - 1 штукаРазогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом 2 небольшие формы для хлеба, присыпьте обычной мукой и мукой грубого помола. В большой миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Миксером взбейте яйца с растительным маслом. Перемешайте обе...

Говядина по сычуаньски с апельсиновой цедройИнгредиенты: говяжья вырезка - 300 г, масло растительное - 100 мл, перец чили сушеный - 2 шт., цедра апельсиновая - 1 ст.л., соус соевый - 2 ч.л., сахар - 1 ч.л., масло кунжутное - 1 ч.л., перец сычуаньский молотый - ч.л., соль - 1 щепотка, вино рисовое - 1 ст.л., масло кунжутное - 1 ст.л., корень имбиря - 2 см, соус соевый - 2 ч.л., крахмал - 1 ч.л.Нагреть растительное масло на сковороде. Положить мясо на сито, поставленное на глубокую посуду, чтобы стекло масло. Достать перец, мясо вернуть в сковороду. Подавать говядину по-сычуаньски с апельсиновой цедрой с рисом и салатом из огурцов.