Шашлык из свинины замаринованый в собственном соку

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

3 кг свиного ошейка
2 кг лука репчатого
соль.перец молотый повкусу
Приправа для шашлыка"cykoria s.a." 25 гр

Рецепт приготовления

Свинину ошеек берем свежую.режем полосками вдоль волокон.Затем эти полоски на кусочки среднего размера.Выкладываем мясо на стол.Лук очистить,нарезать полукольцами. Мясо солим,перчим ,добавляем приправу,хорошо отжимиаем мясо на столе ссо специями.После добавляем лук и выжимаем его ,перемешивая с мясом.Сложить мясо в глубокую емкость и оставить на 1 час в теплом месте.Жарить на раскаленных углях постоянно переворачивая. ,

Источник

Похожие рецепты

Томлёная в собственном соку брусникаИнгредиенты: брусника свежая - 6 кгИтак, собрали ягоду, перебрали, помыли. Даём стечь хорошенько. Отмеряем по ёмкости банок+большой запас на добавочную ягоду. Банки брать лучше высокие (у меня 3 по 900 мл и одна поуже), стерилизовать заранее не надо! Только помыть. Крышки тоже. Банки ставим ...

Бараньи рeбрышки в собственном сокуИнгредиенты: Ребра (бараньи) - 500 г, Лук репчатый - 4 шт, Специи (по вкусу), Масло растительное (немного)Рёбрышки и лук нарезать. Лук я резала соломкой, но это на Ваш вкус, можно нарезать мельче, и тогда он совсем растворится и не будет чувствоваться. В кастрюлю с толстым дном (я использовала гусятницу) налить немного растительного масла. Выложить рёбрышки и л...

Помидоры в собственном соку за уши не оттащишьИнгредиенты: Часть томатов перекручиваем на мясорубке и ставим варится, после закипания добавляем специи по списку и варим минут 10 при этом активно снимаем пенку! В хорошо промытые банки выкладываем вторую часть помидоров и заливаем кипятком варом! После приготовления ...

Янтарная форель в собственном сокуИнгредиенты: форель весом примерно 1 кг. - 2 шт, морковь- 1-2 шт, картофель 4-5 шт, лук репчатый 1 шт, соль, перец, приправы, масло оливковое 2 стол ложкиПродолжая тему рецептов для красоты и здоровья, хочется упомянуть о рыбе, которая готовится очень быстро и получается очень вкусно. Она не паровая, не жаренная, она - запеченная в собственном соку. С минимальным количеством приправ. А можно обойтись и вовс...