Хек на овощной подушке с карри

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

филе хека — 800 г
лук репчатый — 4 шт. (крупных)
морковь — 2 шт. (крупных)
сметана — 100 г
майонез — 100 г
приправа карри — 2,5 ст. л
соль —

Рецепт приготовления

1. Лук и морковь нарезаем большими кружочками.
2. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, затем морковь, немного солим и выкладываем филе хека, присыпая каждый кусочек с обеих сторон приправой карри.
3. Солим по вкусу и закрываем рыбу слоем кружочков моркови, а затем лука.
4. В отдельной посуде готовим соус. Для этого смешиваем сметану с майонезом и добавляем приправу карри.
5. Заливаем соус поверх овощей, добавляем четверть стакана воды и отправляем в духовой шкаф на 45-50 минут при t= 180 градусов.
Приятного Вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кисло сладкие креветки карри на подушке из полевого салата с мангоИнгредиенты: салат - 2 горсти, лук-шалот - 2 шт., йогурт натуральный - 5 ст. л., уксус - 2 ст. л., карри - 1 ч. л., соль - по вкусу, сахар коричневый - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., креветки королевские - 20 шт., лимонный сок - 2 ч. л., манго - 1 шт.Очищенные креветки хорошенько посолить, поперчить. На разогретом масле сперва прогреть карри, затем добавить креветки. Влить лимонный сок. Полевой салат промыть, просушить, перебрать, выложить на тарлеку. Манго очистить, нарезать кубиками. Для заправки смеш...

Острый цыпленок с пастой карри на фруктовой подушкеИнгредиенты: 500 гр. голяшек цыпленка., 400 гр. бедрышек цыпленка., 1 шт. крупное кисло- сладкое яблоко, 2 ст. л красной пасты карри, 1 ст. л кленовый сироп (можно заменить медом), соль, 2 головки чеснока, оливковое маслоЯблоки, нарезать кусочками. Голяшки и бедрышки освободить от кожи (не обязательно!)и надрезать голяшки(чтобы лучше пропеклись). Пасту карри смешиваем с кленовым сиропом, маслом(1 ст л) и солью (1/2 ч л). Чеснок разбираем на зубочки и чистим. Цыпленка обжари...

Ханум на овощной подушкеИнгредиенты: мука, яйцо, молоко, майонез, фарш, лук, морковь, зелень, помидоры (томатная паста), соль, перец, приправы, растительное масло.Рецептов приготовления этого блюда очень много, есть они и на сайте, например, у Sarvina Хонум, у 1miamlik2 Ханум и много, наверное, других, скрытых в бездонных недрах Кухарки Своим рецептом я ни в коем случае не претендую на истинную традиционность и "прав...

Лимонелла на овощной подушкеИнгредиенты: Лимонелла (две рыбины) - 1.5 кг, Замороженная мексиканская смесь - 400 гр, Лук репчатый - 140 гр, Морковь - 60 гр, Растительное масло - 20 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Вода - 70 мл, Майонез - 15 гр, Специи сухие - 15 гр, Твёрдый сыр - 100 грЧтобы приготовить это блюдо, необходимо: 1. Свежие овощи почистить, замороженные - выложить из пакета в миску. Если необходимо, почистить рыбу от внутренностей и удалить головы, плавники, хвосты. 2. Лук нарубить кубиками, морковь натереть. 3. Лук и морковь ...