Кисло сладкие креветки карри на подушке из полевого салата с манго

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

салат - 2 горсти
лук-шалот - 2 шт.
йогурт натуральный - 5 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
карри - 1 ч. л.
соль - по вкусу
сахар коричневый - 1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
креветки королевские - 20 шт.
лимонный сок - 2 ч. л.
манго - 1 шт.

Рецепт приготовления

Очищенные креветки хорошенько посолить, поперчить. На разогретом масле сперва прогреть карри, затем добавить креветки. Влить лимонный сок. Полевой салат промыть, просушить, перебрать, выложить на тарлеку. Манго очистить, нарезать кубиками. Для заправки смешать йогурт, уксус, соль, перец, сахар и карри. Мелко нарезанный лук-шалот добавить в заправку (опционально). Перемешать салатные листья с заправкой. Выложить на подушку из салата креветки и кусочки манго. Приятного лёгкого аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кисло сладкие овощи на вермишелевой подушкеИнгредиенты: 115 г фунчозы(можно просто вермишели), 6 яиц, 4 стебля зеленого лука, мелко, соль и перец, 2, 5 ложки кукурзного или арахисового масла, 100 г консервированных молодых побегов бамбука, 200 г кисло-сладкого соусаЗамочить фунчозу в кипятке на 20 минут,слить воду. Вбить яйца в фунчозу, добавить зеленый лук, соль и перец, хорошенько перемешать.Обжарить все до готовности. Разогреть масло в чистой сковороде,добавить все овощи и обжарить около минуты.Влить соус и тушить ...

Хек на овощной подушке с карриИнгредиенты: филе хека — 800 г, лук репчатый — 4 шт. (крупных), морковь — 2 шт. (крупных), сметана — 100 г, майонез — 100 г, приправа карри — 2,5 ст. л, соль —1. Лук и морковь нарезаем большими кружочками. 2. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее лук, затем морковь, немного солим и выкладываем филе хека, присыпая каждый кусочек с обеих сторон приправой карри. 3. Солим по вкусу и з...

Кисло сладкие шницели по корейскиИнгредиенты: для маринада, 3 ст.л. соуса чили, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. воды, 2-3 ст.л. сахара или больше, 2 ст.л. мирина, 1 ч.л. натертого имбиря, 1 натертая луковица, 5 зубков чеснока, 5-6 куриных шницелей (можно использовать куриные грудки)Все компоненты для маринада смешать. Положить мясо и поставить на ночь в холодильник. Готовое мясо обвалять в сухарях и обжарить до корочки.

Кисло сладкие креветки с лапшой собаИнгредиенты: рисовый уксус – 3 ст. л., рисовое вино – 1 ст. л., корень имбиря – 1,5 см, гречневая лапша соба, сырые неочищенные тигровые креветки – 350 г, перья зеленого лука – 2 шт., куриный бульон – 120 мл, сахар – 2 ст. л., темное кунжутное масло – 1 ч. л., соевый соус – 2 ст. л., растительное масло для жарки – 1 ст. л.У креветок удалить головы и очистить от панцирей, оставив хвостики. На спинке сделать глубокий надрез и удалить кишечную вену. Обсушить бумажным полотенцем. Гречневую лапшу отварить по инструкции на упаковке. Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. Зеле...