Фрикадельки из индейки с грибами и маринованные перцы

Количество персон: 3

Ингредиенты

перец красный
перец жёлтый
луковица
изюм — горсть
шампиньоны большие — 6 шляпок
бекон — 6 ломтиков
фарш индейки — 400 гр
специи
соль
перец —
тимьян — 2-3 веточки
масло оливковое — 2+2 ст.л
масло ореховое — 1 ст.л
сок лимона — 2 ст.л

Рецепт приготовления

Добрый день! "Весёлые"фрикадельки с салатом из перцев - это вкусно, убедитесь сами...
1.Сначала приготовим салат: обжариваем лук, нарезанный полукольцами, на оливковом масле до прозрачности, добавляем перцы, нарезанные "лапшой", обжариваем вместе, кладём туда промытый изюм и специи, добавляем сок лимона и тушим под крышкой 5-7 минут, остужаем и приправляем (добавила в охлаждённый салат ложку орехового масла).
2. Убираем в холод,а сами готовим фрикадельки. Для этого блюда нам понадобятся только шляпки больших грибов.
3. Фарш отбиваем, добавив чуть соли и своих любимых специй, лепим 6 фрикаделек, кладём их в шляпку гриба, заворачиваем в полоски бекона и кладём в форму для запекания, смазываем оливковым маслом, украшаем веточкой-другой тимьяна и ставим в разогретую до 175° на 15-20 минут.
Готово!
Вкусно, легко, ярко....
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Перцы фаршированные печенью и мясом индейки с овощной сальсойИнгредиенты: Зеленый сладкий перец - 14 штук, Печень индейки - 400 г, Филе индейки - 400 г, Чечевица - 200 г, Чеснок - 9 зубчиков, Лук репчатый - 4 головки, Помидоры - 3 штуки, Баклажаны - 2 штуки, Шпинат - 1 пучок, Сметана 15%-ная - 240 г, Петрушка - 1 пучок, Оливковое масло - 60 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуЧечевицу предварительно отварить. Вам понадобится 200 грамм. Перцы помыть, срезать шляпки (не выбрасывать), вычистить внутренности, два перца отложить, остальные бланшировать в кипятке в течение двух минут. Воду слить, перцы остудить. Печень и мясо индейки,...

Маринованные острые перцы bird`s eyeИнгредиенты: Перец черный (птичий глаз) - 30 шт, Розмарин (веточка, свежий) - 1 шт, Чеснок (дольки) - 3 шт, Масло оливковое - 50 г, Уксус - 5 г, Соль - 1/2 ч. л.Перебираем перчики... красивые, красные:)/ жгучие совсем, берегите глаза. Обрезаем лишнее. Чистим чеснок и розмарин. Закидываем перец, чеснок, розмарин на сковородку с предварительно разогретым маслом. Советую воспользоваться салфетками или платком и побере...

Фрикадельки из индейки фаршированные фетойИнгредиенты: Фарш индюшачий - 500 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Цедра лимона - 2 ч. л., Порошок чесночный - 1/2 ч. л., Орегано - 2 ч. л., Табаско (по желанию) - 1/2 ч. л., Соль - по вкусу, Фета - 100 г, Масло растительное (для жарки) - 1...2 ст. л., Йогурт (натуральный или сметана) - 1/2 стак., Цедра лимона - 1 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Рис (ТМ Мистраль в пакетах) - 4 шт, Соль - по вкусуПриготовить необходимые ингредиенты. В кастрюлю с кипящей водой добавить рис в пакетах, посолить и варить 30 минут. У меня рис в пакетах ТМ Мистраль "Янтарь". В большой миске смешать вместе индюшиный фарш, лимонный сок, цедру лимона, чесночный пор...

Маринованные кабачки с красной смородиной и перцы с крыжовникомИнгредиенты: 1 кг перцев, 1 кг цукини или кабачков, 100 г сахара, 800 г крыжовника, 400 г красной смородины, 1 л воды, светлый фруктовый или винный уксус – 50 мл, сольБанки тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и перевернуть горлышком вниз на сухие чистые полотенца. Цуккини или кабачки вымыть, отрезать кончики, нарезать кружками толщиной 2,5–3 см. Ножом для чистки овощей срезать с кружков через равные промежутки узкие...