Филе свинины с соусом песто из семечек

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Свинина 500 Грамм
Базилик и жареные семечки 1 По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Оливковое масло 30 Миллилитров
Сыр (тертый) 3 Ст. ложки

Рецепт приготовления

Основными ингредиентами блюда являются: свинина, базилик, семечки и сыр. Блюдо получается с очень пикантным вкусом, сытным и ароматным.
1. В первую очередь необходимо поперчить и посолить филе (лучше всего подходит сюда свинина).
2. На сковороде слегка обжариваем мясо. Разогреваем духовой шкаф до температуры двести градусов и минут на двадцать пять - тридцать отправляем туда мясо.
3. Приготовим песто (северный вариант). Если нет кедровых орехов. В блендере слегка провернуть жареные семечки (не в труху), измельчим базилик. Теперь смешиваем оливковое масло, семечки, базилик, раздавим сюда дольку чеснока и добавим три столовых ложки тертого сыра.
4. Из духовки достанем готовое филе, до максимума увеличим температуру в духовке. Добавим три столовых ложки тертого сыра.
5. Мясо разрезаем порционными кусками, сверху выкладываем песто. Примерно десять минут запекаем еще, оно должно зарумяниться.

Источник

Похожие рецепты

Тортилья с перцем креветками и песто из тыквенных семечекИнгредиенты: кукурузная мука - 4 ст. л., пшеничная мука - 4 ст. л., вода - 92 г, соль морская - 1 щепотка, оливковое масло - 1 ст. л., перец болгарский - 2 шт., лук красный - шт., чеснок молодой - 1 шт., креветки замороженные - 20 шт., соль морская - ч. л., тыквенные семечки - 100 г, базилик свежий - 1 пучок, петрушка - 5 веточек, чеснок молодой - 2 зубчика, оливковое масло - 4 ст. л., винный уксус красный - 2 ч. л., перец красный острый - шт., оливки зеленые - 7 шт., вода - 2 ст. л., соль морская - 2 щепотки, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, кетчуп томатный - 4 ст. л.Приготовить необходимые ингредиенты для приготовления лепешек. К этому моменту должна быть готова начинка (шаг 9 ) и песто (шаг 8). Смешать оба вида муки, соль, добавить постепенно воду. Тесто должно получиться достаточно крутое. Тесто скатать в шар, затем ...

Жареное филе лосося под соусом песто с руколойИнгредиенты: 2 плоских кусочка филе лосося (200 г каждый), 1/2 бутылки соуса песто с рукколой, 10 листочков рукколы для украшения, 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима, лимонный сок или сок свежего лаймаПредварительно разогрейте духовку до 250 ° C.

Тарталетки с куриным филе и соусом пестоИнгредиенты: куринное филе 400 гр., тесто слоеное 0.5 кг., сливки 3 ст.л., соус песто 1 ч.л., яйца 1 шт., растительное масло 2 ч.л., сол, перецПодготовьте тесто согласно инструкции на упаковке, затем раскатайте его. При помощи формочек вырежьте круглые заготовки. При помощи формочки с меньшим диаметром продавите центр и сделайте на нем проколы вилкой. Выложите заготовки на противень, застеленный...

Песто из тыквенных семечек с цукиниИнгредиенты: 1 стакан очищенных семян тыквы, 1 цукини, 1 зубчик чеснока, пучок петрушки, 2 ч.л. сушеного базилика, 0,3 ч.л. черного перца, соль по вкусу.Тыквенные семечки можно замочить в воде, чтобы облегчить процесс измельчения. Если у вас довольно мощный комбайн, то можно использовать сушеные семечки без замачивания. Засыпаем семена в чоппер или комбайн и измельчаем на высокой скорости. Чем мельче, тем л...