Пирог с рикоттой песто и помидорами черри

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

слоеное тесто-250 г
песто -110 г
рикотта-200 г
помидоры черри-8-10 шт.
яичный желток-1 шт.
сыр твердый-50 г

Рецепт приготовления

Слоеное тесто разморозить.
Раскатать тесто в одном направлении.
Выложить раскатанное тесто на смазанный маслом противень.
По краям теста очертите ножом бортик, отступая от краев по 1,5-2,0 см.
Выложите на тесто слой рикотты, оставив бортики свободными.Затем выложите натертый твердый сыр, сверху слой песто.
Помидоры нарежьте половинками и выложите на пирог (см. фото).
Края пирога смазать взбитым яичным желтком, выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 25-30 минут.
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.

Источник

Похожие рецепты

Баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой запеченные с помидорами черриИнгредиенты: Баклажаны - 2 шт, Сыр рикотта - 150 г, Сыр моцарелла - 150 г, Помидоры черри - 10 шт, Чеснок - 1 зубчик, Зелень (укроп, петрушка), Соль, перецБаклажаны нарезать вдоль на пластики 0.5 см. Обжарить на сковороде на оливковом масле с двух сторон Для начинки смешать сыр рикотта и натертую на крупной терке моцареллу, нарезанную зелень укропа и петрушки, чеснок раздавить через чеснокодавку На каждый кус...

Тальятелле с помидорами черри и мятным пестоИнгредиенты: Что нужно: 400г.тальятелле, 300г.помидоры черри, 2ст.л оливкового масла, Для песто: 6 веточек мяты, 2ст.л кедровых орешков, 2ст.л тертого пармезана, 2ст.л оливкового масла, 1ст.л лимонного сока, соль, перец, чеснок, Для подачи: тертый пармезанПриготовить песто. Мяту вымыть, обсушить разобрать на небольшие веточки. Блендером или в ступке измельчить мяту с кедровыми орешками и пармезаном в однородную массу. Далее влить лимонный сок и масло. Переложить в миску, приправить солью, перцем и чеснок по ...

Спагетти из цукини с песто авокадо и помидорами черриИнгредиенты: 1-2 цукини, половинка авокадо, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ч. л. песто или базилика, 7-8 шт. помидорок черри, соль и черный перец по вкусу.Цукини нужно нарезать длинными тонкими лапшинками. Удобнее всего это делать при помощи спиралайзера, но подойдет так же и терка. Спагетти из цукини отставим пока в сторону и займемся соусом. Очистим спелый авокадо, порежем крупно и выложим в чашу. Добавим з...

Салат с рикоттой помидорами черри и тыквенными семечкамиИнгредиенты: Листья салата|Салат (листья салата) - 1 пуч., Помидоры черри - 5 шт, Рикотта (можно заменить брынзой) - 50 г, Семечки тыквенные - 20-30 г, Соевый соус, Масло оливковое, Сок лимонный, Фасоль (отварная) - 100 гПорезать листья салата и помидоры черри. Покрошить рикотту (у меня домашнего приготовления), можно смело заменить брынзой. Добавить отварную фасоль. Тыквенные семечки пожарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Для того, чтобы сделать соус слоями, н...