Тыквенно морковный суп пюре с запеченным перцем

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

1 луковица
тыква грамм 600
морковь грамм 300
2 перца (у меня красный и зеленый)
+-1 л куриного бульона
молоко (чтобы развести до нужной консистенции)
перец, соль

Рецепт приготовления

Наши продукты: Перцы отправляем запекаться в духовку минут на 30-40. Затем кладем их в целлофановый пакет минут на 10, очищаем от кожуры и удаляем семена. Овощи нарезаем произвольно, обжариваем минут 5, затем заливаем бульоном и готовим до мягкости овощей. С помощью блендера превращаем в пюре, солим, перчим. Перцы нарезаем небольшими кубиками. Разливаем суп по тарелкам, выкладываем кубики перца, украшаем зеленью и подаем. Приятного аппетита))

Источник

Похожие рецепты

Тыквенно морковный суп пюре с кокосовым молоком и имбиремИнгредиенты: 400-500 г очищенной тыквы, 400 г моркови, 1 луковица, 1 л овощного бульона, 1-2 ст.л. сливочного масла (можно растительное), 400 мл кокосового молока, 2 см корня имбиря (+-, по вкусу), соль, перец по вкусу, Можно добавить: соевый соус по вкусу (я не добавляла), кинза по вкусу, лимонный сокВсе овощи режем небольшим кубиком. Обжариваем их минут 5 на сливочном масле. Добавляем бульон и готовим на среднем огне минут 20-30 до мягкости овощей. Превращаем суп в пюре. Добавляем кокосовое молоко, солим, перчим по вкусу. Еще в рецепте говорилось, что ...

Тыквенно морковный сок с айвой и ванильюИнгредиенты: Тыква - 6 кг, Морковь - 0.6 кг, Айва - 5 шт, Вода - 10 л, Кислота лимонная - 2,5 ч. л., Ваниль - 5 г Берем тыкву (вот такая у нас красавица выросла). Моем, чистим, нарезаем на куски удобные для натерания. Моем и чистим морковку Подготавливаем айву Теперь необходимо тыкву и морковь натереть на крупную терку. У меня недавно появилось чудо техники - терка эл...

Тыквенно морковный суп с макомИнгредиенты: Тыква - 150 грамм, Морковь - 1 шт, Картофель - 4 шт, Мак - 2 ст.л, Вода - 1 литр, Кориандр молотый - 0.5 ч.л, Куркума - 0.5 ч.л, Мускатный орех - 0.5 ч.л, Лавровый лист - 1 шт, Масло сливочное - 25 грамм, Петрушка свежая - 4-5 веточки, Соль - по вкусу.Наступило время тыквенных супов. Хочу представить вам очень необычный тыквенный суп в который добавляется мак и различные пряности. Говорят такой суп очень популярен на Востоке и считается что он повышает мышление и улучшает память. Правда это или нет, не з...

Тыквенно сельдерейный суп с запеченным нутомИнгредиенты: Сельдерей 200 Грамм (корневой), Тыква 200 Грамм, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 2-3 Зубчиков, Нут консервированный 150-200 Грамм, Растительное масло 2 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложка, Перец черный молотый 2 Щепотки, Паприка молотая 1 Чайная ложка, Перец острый молотый 1 Щепотка, Имбирь 1 Щепотка (сушеный молотый)Этот ароматный, яркий, вкусный и полезный суп понравится всем: и взрослым, и детям. Готовится он легко, отлично утоляет голод и поднимает настроение. Не верите? А вы приготовьте, попробуйте и потом напишите свое мнение :) 1. Я использую уже готовый консерви...