Творожное суфле на подушке из фруктов и ягод

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

творог - 200 г
сметана - 2 ст. л.
яйца куриные - 2 шт.
клубника - 2 горсти
ревень - 2 стебля
кукурузный крахмал - 2 ч. л.
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
сливочное масло - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180-200°C. Формочки смазать сливочным маслом. Фрукты и ягоды нарезать, положить в смазанные формочки и присыпать крахмалом. Перемешать, чтобы крахмал равномерно распределился. Творог у меня был обыкновенный, поэтому я его взбила погружным блендером вместе со сметаной и сахаром до кремообразного состояния. У яиц отделить белок от желтка. Белки взбить с щепоткой соли до твердых пиков. Желтки нам не понадобятся. Белки аккуратно ввести в творог. Творожно-белковую массу распределить по формочкам и отправить выпекаться на 20 минут. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат macedonia из свежих ягод и фруктовИнгредиенты: клубника - 50 г, голубика - 20 г, ежевика - 20 г, малина - 20 г, абрикосы - 2 шт., красная смородина - 20 г, киви - 1 шт., сахар коричневый - по вкусу, вино игристое сухое - 50 мл, несполи (мушмула) - 1 шт.У клубники удалить плодоножки, разрезать ягоды на 4 части, положить в миску. Абрикосы нарезать небольшими дольками, предварительно удалив косточки. Очистить киви, нарезать сначала кружочками, а затем — четвертинками. Добавить в салат вместе ...

Сибас в кокосовом молоке на подушке из карамелизированных ягодИнгредиенты: сибас - 500 г, кокосовое молоко - 100 мл, сливки 15% - 70 мл, мука - 1 ст. л., орегано свежий - 10 г, тимьян - 10 г, соль - 5 г, ежевика - 50 г, клубника - 50 г, малина - 50 г, сахар коричневый - 1 ст. л.Филируем рыбу, натираем тимьяном и замачиваем в кокосовом молоке на полчаса. Разогреваем духовку до 180, достаем рыбу, солим и отправляем в форме жаропрочной на 12 минут в духовку. Тем временем готовим подушку из ягод. В сковородке растапливаем сахар, броса...

Соте из летних фруктов и ягодИнгредиенты: сливочного масла 50-60 Грамм, сахара 2-4 Ст. ложек, яблочного или белого винного уксуса 1-2 Ст. ложек, фруктов 3 Стакана, ягод 3 Стакана, веточек базилика 10 Штук, веточек свежей мяты 5-7 ШтукСкорее покупайте все румяные дары лета, которые так заманчиво подмигивают вам на рынке, и спешите домой, чтобы приготовить шикарное французское соте из фруктов и ягод в карамельном сиропе. А немного позже сядьте в тени большого дерева и неторопливо вкушайте...

Салат из экзотических фруктов и садовых ягодИнгредиенты: шоколад горький, сахар по вкусу, 100 г красной смородины, 50 г растительных сливок, 400 г малины, 400 г клубники, 2 плода маракуйи, 4 плода инжира, 50 мл сухого белого винаВсе фрукты перебрать, вымыть, обсушить. Маракуйю разрезать пополам, инжир – на четвертинки. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, слегка взбить. Выложить шоколадную смесь на тарелки, поверх нее на каждую тарелку положить по половинке маракуйи,...