Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком летний десерт

Ингредиенты

ягоды 2 ст. (у меня малина и черная смородина).
вода 1 ст.
сахарный песок 0,5 ст.
желатин 1 ст.л.
сгущенное молоко 0,5 банки.

Рецепт приготовления

1. Ягоды 2 стакана (у меня малина и черная смородина). Вода 1стакан. Сахарный песок 0,5 стакана. Желатин 1ст.ложка. Сгущенное молоко 0,5 банки.
2. Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.
3. Протрите ягоды через сито.
4. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.
5. Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.
6. Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером, на небольшой скорости, до устойчивой пены.
7. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и ещё раз взбиваем. Раскладываем по формочкам и даём застыть. Я убрала на ночь в холодильник.
8. Украшаем взбитыми сливками или сметаной, а также ягодками!
9. Нежная консистенция и приятный освежающий вкус – о чём ещё можно мечтать в жаркие летние дни?
10. В оригинальном рецепте была красная смородина, если будете готовить из неё то следуйте рецепту, а если повторите с теми ягодами, что у меня в рецепте, то советую отказаться от добавления сахара в ягодное пюре и ограничится только сгущенным молоком, нам было вкусно, но очень сладко! Хотя с несладким ароматным чаем – самое то!5.04.68023947633243151.090mama tasi08 июля 2010, 17:01449475790Кухня: ДомашняяСложность: ПростойОригинальный рецепт: Муссовые мини тортики с желе

Источник

Похожие рецепты

Португальский десерт с лимонами и сгущённым молоком bolo de limao e leite mocaИнгредиенты: 1 банка сгущёного молока, 200 мл., сливок, 2-3 шт. лимона, 200 гр. масляного печенья.Выжать лимоны, сок процедить от семян. Печенье раскрошить в мелкую крошку и выложить в прозрачную чашку или порционные креманки. Сгущёное молоко смешать со сливками и взбивать миксером. Сок лимона вливать в крем тонкой струйкой, не переставая взбивать. Чере...

Овсяноблин с фруктами и сгущённым молокомИнгредиенты: Кефир - 2 ст. л., Масло подсолнечное рафинированное - 3 мл, Овсяные хлопья - 45 г, Сгущённое молоко - 2 ст. л., Слива - 2 шт., Яблоко - 0.5 шт., Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления овсяноблина нам понадобятся овсяные хлопья длительного приготовления, кефир, яйцо, яблоко, сливы, сгущённое молоко. Овсяные хлопья (45 грамм) измельчить в кофемолке или другим удобным способом. Добавить 1 яйцо и 2 столовые ложки кефира. Пе...

Брюссельский рулет со сгущённым молокомИнгредиенты: масло растительное – смазать пергамент, 1 банка сгущенного молока, яйцо – 1 шт, 1 пакетик заварного крема, белый уксус 9% – 0,5 ч. л., 1 чашка муки высшего сорта, сахарная пудра и фрукты для украшения, 0,3 ч. л. содыЗаварной крем приготовить, как указано на упаковке, и охладить. Духовку разогреть до 180˚С. Соду погасить уксусом. Муку, яйцо и сгущенное молоко смешать до однородного состояния, добавить гашеную соду. Противень накрыть пергаментом и смазать маслом. По...

Салат из экзотических фруктов и садовых ягодИнгредиенты: шоколад горький, сахар по вкусу, 100 г красной смородины, 50 г растительных сливок, 400 г малины, 400 г клубники, 2 плода маракуйи, 4 плода инжира, 50 мл сухого белого винаВсе фрукты перебрать, вымыть, обсушить. Маракуйю разрезать пополам, инжир – на четвертинки. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, слегка взбить. Выложить шоколадную смесь на тарелки, поверх нее на каждую тарелку положить по половинке маракуйи,...