Сырный киш с цветной капустой цукини и оливками

Количество персон: 10

Ингредиенты

Для теста:
1 ст. муки
1 куриное яйцо
100 гр сливочного масла
щепотка соли
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Для начинки:
300 г цветной капусты
300 г цукини
1 б. оливок б/к
150 г твердого сыра
3 вяленых помидора
400 г творога (у меня 9%)
4 яйца
150 мл сметаны (у меня 20%)
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сушеных помидор
1 ч. л. паприки
1 ч. л. естрагона
0,5 ч. л. свежемолотого перца (смесь)

Рецепт приготовления

Сливочное масло трем на терке, смешиваем с мукой, солью, яйцом. Упаковываем тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут. Смешиваем овощи: порезаный кубиками цукини, разделенную на соцветия цветную капусту и оливки. Лучше, чтобы овощи были приблизительно одинакового размера. 4 яйца, творог и сметану взбиваем блендером до однородности. Твердый сыр трем на крупной терке. К творожной массе добавляем половину натертого сыра, перец, естрагон, паприку, сушеные помидоры, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем. Смешать овощи с творожно-сырной массой. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Тесто распределить по форме. Выложить начинку. Сверху распределить мелко порезанные вяленые помидоры и оставшийся тертый сыр. Выпекать 40-50 минут при температуре 190. Приятного аппетита))) Это фото последнего кусочка в разрезе, снято на телефон, поэтому такое качество((( ...

Источник

Похожие рецепты

Челлентани с цветной капустой оливками и рикоттойИнгредиенты: капуста цветная - 300 кг, помидоры консервированные в собственном соку - 200 г, оливки без косточек - 100 г, рикотта - 100 г, чеснок - 1 зубчик, кедровые орехи - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., орегано - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, Челлентани Barilla - 350 гПодсушите на сухой сковороде кедровые орешки до золотистого цвета. Цветную капусту разберите на соцветия, отварите до готовности. Обжарьте измельченный чеснок на оливковом масле, добавьте предварительно отваренную цветную капусту и нарезанные колечками олив...

Сырный суп пюре с цветной капустой и кукурузойИнгредиенты: Капуста цветная - 600 г, Картофель (небольших) - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Кукуруза (консервированная) - 3 ст. л., Сыр плавленый (в баночке) - 100 г, Сливки (10%) - 250 мл, Лук зеленый (немного, для подачи) - 2, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Орех мускатный (щепотка), Паприка сладкая (немного, для подачи)Приблизительный набор продуктов. Цветную капусту разделяем на соцветия и варим до полуготовности в слегка подсоленной и подслащенной воде. Добавляем к капусте картофель, нарезанный некрупно. Часть капусты нужно оставить. Пока всё варится, обжариваем на раст...

Куриный суп с цветной капустой и оливкамиИнгредиенты: на 2,5 л. воды: 1/2 куриной грудки, 400 гр. цветной капусты, 400 гр. брокколи, 3 средних картофелины, 1 луковица (для бульона), 1/2 луковицы для супа, 1 зубчик чесночка, соль, 1 лаврушка, 2 ст.л. оливкого масла, 1 ч.л. сливочного маслаМясо грудки промыть, отделить от кости, порезать на кубики. В кастрюлю с 2,5 л. воды положить курочку, 1 целую луковицу. Поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь, снять пенку и посолить. В это время подготовить овощи: Капусту разделить на соцветия ...

Террин с цветной капустой и оливкамиИнгредиенты: крупный баклажан, небольшой кочан цветной капусты, 1-2 болгарских перца, оливки без косточки, 1 зубчик чеснока, яичный белок, репчатый лук, соль, оливковое масло.Подготовим ингредиенты: разрежем баклажан на тонкие пластинки и замочим в соленой воде на 10 минут. Цветную капусту разберем на мелкие соцветия и отварим до мягкости в пароварке или воде. Баклажаны смажем смесью оливкового масла, соли и чеснока, выложим на ...