Челлентани с цветной капустой оливками и рикоттой

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

капуста цветная - 300 кг
помидоры консервированные в собственном соку - 200 г
оливки без косточек - 100 г
рикотта - 100 г
чеснок - 1 зубчик
кедровые орехи - 2 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
орегано - по вкусу
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Челлентани Barilla - 350 г

Рецепт приготовления

Подсушите на сухой сковороде кедровые орешки до золотистого цвета. Цветную капусту разберите на соцветия, отварите до готовности. Обжарьте измельченный чеснок на оливковом масле, добавьте предварительно отваренную цветную капусту и нарезанные колечками оливки. Томаты разомните вилкой и вместе с соком переложите в сковороду. Приправьте солью и перцем. Отварите челлентани Barilla в кипящей подсоленной воде до готовности. Перемешайте пасту с подготовленным соусом, орешками и творожным сыром. Готовое блюдо посыпьте орегано.

Источник

Похожие рецепты

Сырный киш с цветной капустой цукини и оливкамиИнгредиенты: Для теста: 1 ст. муки, 1 куриное яйцо, 100 гр сливочного масла, щепотка соли, :::::::::::::::::::::::::::::::::::::: Для начинки: 300 г цветной капусты, 300 г цукини, 1 б. оливок б/к, 150 г твердого сыра, 3 вяленых помидора, 400 г творога (у меня 9%), 4 яйца, 150 мл сметаны (у меня 20%), 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. сушеных помидор, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. естрагона, 0,5 ч. л. свежемолотого перца (смесь)Сливочное масло трем на терке, смешиваем с мукой, солью, яйцом. Упаковываем тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут. Смешиваем овощи: порезаный кубиками цукини, разделенную на соцветия цветную капусту и оливки. Лучше, чтобы овощи были п...

Стейки из цветной капусты с оливками и зеленьюИнгредиенты: Капуста цветная (1 кочан) - 1 кг, Оливки черные (можно зеленые) - 1/4 стак., Сок лимонный - 1 ст. л., Каперсы - 1 ст. л., Петрушка - 1 пуч., Сахарная пудра - 1/4 ст. л.Вот наш набор продуктов для "стейков" Капусту порезать на ломтики приблизительно 1.5 см толщиной, разложить на противне, посолить, поперчить по вкусу (я, правда, не солила и не перчила), сбрызнуть оливковым маслом Отправляем запекаться в предвари...

Куриный суп с цветной капустой и оливкамиИнгредиенты: на 2,5 л. воды: 1/2 куриной грудки, 400 гр. цветной капусты, 400 гр. брокколи, 3 средних картофелины, 1 луковица (для бульона), 1/2 луковицы для супа, 1 зубчик чесночка, соль, 1 лаврушка, 2 ст.л. оливкого масла, 1 ч.л. сливочного маслаМясо грудки промыть, отделить от кости, порезать на кубики. В кастрюлю с 2,5 л. воды положить курочку, 1 целую луковицу. Поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь, снять пенку и посолить. В это время подготовить овощи: Капусту разделить на соцветия ...

Террин с цветной капустой и оливкамиИнгредиенты: крупный баклажан, небольшой кочан цветной капусты, 1-2 болгарских перца, оливки без косточки, 1 зубчик чеснока, яичный белок, репчатый лук, соль, оливковое масло.Подготовим ингредиенты: разрежем баклажан на тонкие пластинки и замочим в соленой воде на 10 минут. Цветную капусту разберем на мелкие соцветия и отварим до мягкости в пароварке или воде. Баклажаны смажем смесью оливкового масла, соли и чеснока, выложим на ...