Сырные оладьи с кус кусом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 15

Ингредиенты

Молоко - 250 мл
Сыр голландский - 200 г
Кус-кус - 150 г
Мука пшеничная|Мука - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт
Соль - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 30 г
Масло оливковое - 50 г

Рецепт приготовления

Вот наши ингредиенты.
В миске соединяем кус-кус и муку. Пока отставляем ее в сторону.
Отделяем желтки от белков.
Белки взбиваем в устойчувую пену.
В другой тарелочке желтки взбиваем с молоком, добавляем соль.
Крупно трем сыр на терке.
Теперь начинаем собирать наше тесто. В кускусно-мучную смесь добавляем желки с молоком. Перемешиваем.
Добавляем сыр и снова перемешиваем.
Аккуратно вмешиваем взбитые белки.
Вот тесто для оладий и готово.
На сковороде разогреваем сливочное и оливковое масло.
С помощью столовой ложки выкладываем наши оладушки. И обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Чтобы убрать лишнее масло, выкладываем оладушки на бумажные полотенца.
Подаем оладьи с несладким йогуртом или сметаной.
У нас была сметана с укропчиком - очень вкусный соус для таких оладушек!
Всем приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Картофельно сырные оладьи деревенскиеИнгредиенты: Сыворотка - 300 мл, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Дрожжи (Сафмомент) - 1 ч. л., Масло растительное (Плюс для жарки) - 2 ст. л., Картофель (Сырой) - 100 г, Сыр твердый - 80 г, Соль - 0,5 ч. л.Сыворотку подогреть и добавить соль и дрожжи. Перемешать. Картофель очистить и натереть на мелкой терке как и сыр. Добавить к тесту и перемешать. Влить масло, перемешать. Всыпать муку и вымесить тесто ложкой. Миксером не пользуемся. Оставить тесто на 30 мин...

Сырные оладьи пятиминуткаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 7 ст. л., Кефир - 200 мл, Сыр твердый - 200 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Паприка сладкая - 1/2 ч. л., Масло подсолнечное (Для жарки)В емкость насыпаем 3 ст. л. муки и добавляем кефир. В тесто добавляем соль, разрыхлитель и паприку. Трем сыр на мелкой терке и добавляем в тесто. Я брала 100 гр твердого сыра и 100 гр плавленного. Добавляем оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто, сл...

Грибной суп с пореем и кус кусомИнгредиенты: Грибы (сухие, белые) - 2 горст., Лук-порей - 0,5 шт, Морковь - 0,5 шт, Картофель - 1 шт, Кус-кус (ТМ Мистраль) - 1 горст., Масло растительное - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Специи (Лавровый лист, перец) - по вкусуБелые, сухие грибы хорошенько промыть. Замочить в холодной воде, примерно на 30 минут. Затем ещё раз промыть, залить водой и поставить варить. Добавить соль, перец и лавровый лист. Лук порей (у меня замороженный) нарезать кольцами и обжарить на растительном...

Твороженно сырные оладьиИнгредиенты: 50 гр. мелко нарезанного бекона, 3 яйца, 250 гр. мягкого творога, 100 гр. натертого на терке эмменталера, небольшой пучок шнит-лука (или несколько перышек зеленого лука), 4 ст.л. муки, сливочное масло для жаркиМелко нарезать бекон и поджарить на сковороде до хрустящего состояния. Мягкий творог, натретый на крупной терке эмменталер, муку, мелко нарезанный шнит-лук, соль, перец и бекон тщательно смешать в мисочке до равномерного состояния. Ложкой выкладывать неболь...