Кнедлики из кус куса светофор

Количество персон: 4

Ингредиенты

200 гр. кус-куса
1 ст.л. сливочного масла
по 1/3 красной, желтой и зеленой паприки
1 яйцо
пучок петрушки (у меня замороженная)
соль
20 гр. сливочного масла
30 гр. пармезана

Рецепт приготовления

Кус-кус сварить, как указанно на упаковке, чаще всего на один объем крупы берут 2 объема воды. Крупу заливают в кипящую воду, подсоленную по вкусу, а затем перемешивают и снимают с огня, оставляя под закрытой крышкой для набухания. В готовый кус-кус положить 1 столовую ложку сливочного масла и хорошенько перемешать. Готовую кашу поставить остывать до температуры терпимой для рук.
Для приготовления шариков из кус-куса понадобятся цветная паприка, для указанного количества кус-куса достаточно будет по 1/3 от каждой. Паприку мелко нарезать.
Нарезанную паприку и измельченную петрушку добавить к кус-кусу, туда же вбить сырое яйцо, при необходимости присолить по вкусу и хорошенько перемешать.
Из полученной массы сформировать небольшие шарики-кнедли.
Кнедли выложить в слегка смазанную сливочным маслом огнеупорную форму. Сверху посыпать хлопьями предварительно замороженного сливочного масла и натертым на терке пармезаном.
Запекать в предварительной нагретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока кнедли не зарумянятся.
Подавать горячими в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Овощной суп с клецками из кус кусаИнгредиенты: Вода (у меня бульон) - 1.5 л, Лук репчатый - 1 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Соль - по вкусу, Масло растительное (для обжарки овощей) - 1 ст. л., Горошек зеленый - 4 ст. л., Барбарис - по вкусу, Зелень (любая, лучше если пряная) - по вкусу, Кус-кус - 3 ст. л., Вода (кипяток) - 6 ст. л., Картофель - 1 шт, Крахмал - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Специи - по вкусуБлагодаря конкурсам на Поваренке я открыла для себя много новых круп, - кус-кус в том числе. Очень нравится мне быстротой приготовления и универсальностью. Я использую кус-кус от ТМ Мистраль В миску насыпать кус-кус, залить его кипятком, отставить в сторону...

Треска в кляре из кус куса и яицИнгредиенты: Орегано (Посыпать готовую яичницу) - 1/2 ч. л., Смесь перцев (Для рыбы) - 1 ч. л.Необходимые продукты Подготовить продукты: Взбить яйца до пены, в глубокую посуду высыпать кус-кус. Взять сковороду с толстым дном, нагреть, влить необходимое к-во масла Каждый кусочек рыбы посолить, поперчить и опустить во взбитые яйца, затем в кус-кус, и...

Каша из кус куса с опятамиИнгредиенты: крупа кус-кус 300-400 гр, грибы опята 300-400 гр, лук репчатый 1 средняя головка, соль, перец, растительное масло 3 стол ложки, кипяток или бульонКус-кус - пшеничная крупа. И вот все в ней хорошо! И вкус, и быстрота приготовления, ну а пользе и говорить не буду! О калориях - тоже, потому что их там пактически нет!!! Итак, приступаем к приготовлению нашей вкуснейшей каши, а может быть даже потрясающег...

Запеканка из кус куса с куриными грудкамиИнгредиенты: кус-кус - 300 граммов, грудка индейки - 3 штуки, лук репчатый - 1 штука, сыр твердый тертый - 200 граммов, бульон куриный - 1/2 стакана, масло сливочное - 3 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, кинза рубленая - 2 ст. ложки, семена кардамона - 1/2 ч. ложкиКус-кус залейте 1 стаканом горячей воды, добавьте соль и кардамон, оставьте на 5 минут. Переложите распаренный кус-кус в кастрюлю с толстым дном, добавьте 3 столовые ложки воды, нарезанное кусочками сливочное масло и варите 10&...