Суп перловый с грибами mushroom barley soup

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Куриная грудка - 1/2
Лук - 1 головка
Морковь -1 шт
Сельдерей - 1 стебель
Грибы Вэби Портобелло - 450 г
Перловая крупа (у меня быстроразвариемая) - 1чашка
Соль, перец, 1 ч л сушеного базилика
Растительное масло для зажарки (у меня хлопковое)

Рецепт приготовления

Лук режем кубиками, грибы-ломтиками Режем небольшими кусочками сельдерей... Морковь я для красота настрогала тоненькими ленточками... Отварила в подсоленной воде куриную грудку и пока она варилась на разогретой с небольшим количеством растительгого масла зажарила подготовленные овощи... сначала лук с трибами, и через несколько минут добавила морковь и сельдерей. Выбрала курицу и в оочень слбенький бульончик засыпала перловку... мне не хотелось использовать бульон из банки или кубики, потому и сдела свой...убавила огонь до ниже среднего, накрыла крышкой и оставила повариться 10 минут По истечении этого времени готовую зажарку переместила в кастрюлю,поперчила е ещё немного подсолила, добавила базилик, перемешала и ещё 10 мин поварила. Вот и всё... вот и суп к обеду подоспел...наливаем в тарелки и едим... Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Грибная кассероль mushroom casseroleИнгредиенты: Свежие шампиньоны 350г., Свежие вешенки 350г., Веточка свежего розмарина и шалфея., ½ свежего чили., 3-4 луковички шалота., Моццарелла 200г и горсть тертого твердого сыра., Сливки 10% 200г., 2 зубчика чеснока., Специи (соль, молотый черный перец, паприка)., Оливковое и сливочное масло.Поочередно обжарим наши грибы. Сначала нарезанные вешенки, а затем половинки шампиньонов. (Перед началом приготовления грибов заранее подготовьте все дополнительные ингредиенты: нарубите чеснок и чили, порежьте колечками шалот, слегка измельчите листья розм...

Грибы запеченные с сыром mushroom bouyiourdiИнгредиенты: Оливковое масло - 2 столовые ложки, Свежие грибы - 230 г, Лук репчатый - головки, Чеснок - 1 зубчик, Сыр грюйер - 120 г, Сыр горгонзола - 30 г, Красный стручковый перец - 1 штука, Красный перец хлопьями - по вкусу, Измельченный свежий тимьян - чайной ложки, Французский багет - по вкусуВ сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте тонко нарезанные грибы и мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 5-7 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще минуту. Снимите с огня. ...

Суп перловый с овощами и сушеными грибами шиитаке двойная польза говорятИнгредиенты: грибы-шиитаке суш. 50 гр., перловка-крупа 100 гр., морковка 1 шт., луковица 1 шт., картофель 2 клубня, сельдерей 1-2 стебля, лаврушка 1 шт., перец душистый 1-2 шт., соль/перец, масло топлёное 1 ст.л., сметана, укроп.Друзья,хочу напомнить вам об очень вкусном и полезном супчике... Грибы и крупу нужно замочить на ночь в воде. На следующий день кладём их в кастрюлю с 1,5 л. подсоленной воды. Варим 25-30 минут,снимая пенку. Затем добавляем порезанный мелко картофель (мож...

Японский суп для худеющих japanese soup dietИнгредиенты: 350 гр. рыба тилапия или любая не жирная, 1.2 литра воды, 6-8 шт. спаржи, 2 ст.л. рисового уксуса + 2/3 ст. воды, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. рис ( коричневый, черный), 1 ст.л. оливкового масла, 1 -2 ст.л. петрушка, 1 шт. лук репчатый, соль, специи для морепродуктов .После обильных каллорийных праздничных дней, предлагаю Вам очень лёгкий и вкусный суп для тех кто решил подумать о своём здоровье. Суп получается необыкновенно вкусный с восточной изюминкой Вы получите массу удовольствия, как будто побывали в японском рес...