Слоёные пирожки из лаваша с брынзой и картошкой

Ингредиенты

лаваш тонкий, 3 листа.
начинка из брынзы:
брынза 150 гр.
зелень.
сметана 1 ст.ложка или желток.
начинка из картошки:
картофель варёный 3 шт. или картофельное пюре 1 ст.
зелень.
масло растительное.

Рецепт приготовления

1. Отвариваем картошку и разминаем её в пюре, добавляем зелень, у меня со вчерашнего дня осталась варёная картошка с луком, я использовала её.
2. Брынзу руками разминаем в крошку, добавляем рубленую зелень и ложку сметаны (или желток).
3. Листы лаваша нарезаем ножницами на полоски шириной 10см. (если резать по длинной стороне – слоёв в пирожке будет больше, но самих пирожков меньше и наоборот).
4. Каждую полосу лаваша смазываем тонким слоем растительным маслом, на конец полоски кладём ложку начинки: картофельной или из брынзы, начинаем формовать пирожок: накрываем начинку краем лаваша, после загибаем лаваш с начинкой вверх, потом направо, снова вверх и налево, продолжаем так до конца полоски, сворачиваем треугольником.
5. Пирожки обжариваем на растительном масле, на среднем огне, чтобы начинка прогрелась, а лаваш подрумянился, после выкладываем на салфетку.
6. Подаём как закуску с любимым соусом или к бульону (если использовали солёную начинку) или как десерт, с чаем (если у вас сладкая начинка).
6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Слоёные треугольнички со шпинатом и брынзойИнгредиенты: Бездрожжевое слоеное тесто - 1 штука, Шпинат - 200 г, Сыр брынза - 150 г, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 100 гРежем шпинат и брынзу, обжариваем их на чуточке растительного масла до состояния кашицы. Раскатываем тесто и режем на квадратики (у меня получилось 8 квадратиков). Кладем начинку и защипываем треугольнички (я вилкой делала). складываем треугольнички на прот...

Слоёные конвертики с горбушей и брынзойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Желток яичный - 1 шт, Маргарин - 200 г, Вода - 1 стак., Молоко - 2 л, Уксус - 2 ст. л., Соль - 1 ст. л., Вода - 1 стак., Лимон - 1 шт, Горбуша - 500 г, Зелень (укроп, петрушка) - 50 г, Базилик - 2 г, Масло растительное - 50 млНачинаем готовить слоёное тесто. Желток размешиваем в стакане холодной воды с щепоткой соли. В глубокую чашку высыпаем 2 стакана муки и вливаем желток с водой. Замешиваем тесто, добавляем сок лимона, а также можно добавить 30 гр маргарина. Убираем в холод ...

Слоеные пирожки трубочки из лавашаИнгредиенты: лаваш 2 листа, растительное масло, кунжут, яйцо для смазки, начинка: капуста 1/2 шт., лук 1-2 шт., помидоры 1-2 шт., сольНачнем с начинки (вы можете взять свою любимую), лук порезанный соломкой обжариваем до легкой золотистости. Добавляем капусту (мелко нашинкованную), как приготовится отправляем пару помидоров порезанных кубиком. Все готовим как обычно, по вкусу добавляем со...

Слоеные конвертики с лососем и брынзойИнгредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто 150-200 Грамм, Лосось 70 Грамм (или любая красная рыба), Брынза 150 Грамм, Зелень укропа 20 ГраммДля приготовления этих легких и очень вкусных слоек вам не надо быть гуру в кулинарии. Ведь готовить это блюдо мы будем из готового слоеного теста, которое часто выручает в тех ситуациях, когда надо что-нибудь испечь, а времени на замешивание теста нет. Инг...