Слоеный пирог с сердечками и шпинатом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Тесто слоеное (бездрожжевое) - 225 г
Сердечки куриные - 400 г
Шпинат (замороженый) - 200 г
Соль - 1 ч. л.
Рис (отварной) - 3 ст. л.
Масло сливочное (холодное) - 30 г
Яйцо куриное (для обмазки) - 1 шт

Рецепт приготовления

Сердечки отварить в соленой воде до готовности.
Готовые сердечки порезать на четыре части (можно перекрутить через мясорубку).
Шпинат разморозить, слить жидкость.
Тесто разморозить на подпыленной мукой доске.
Два пласта (150г) соединить вместе.
Раскатать в прямоугольник или квадрат. Переложить на пекарскую бумагу.
На тесто начинаем выкладывать начинку. Первый слой - рис, посолить, поперчить.
Второй слой - сердечки, соль, перец, масло порезать кубиками.
Последний слой - шпинат, соль, перец.
Третий пласт теста раскатать немного меньшего размера, чем основа пирога.
Формочкой для теста вырезать любой узор (можно оставить цельный пласт теста) - у меня сердечки. Тесто из внутренней формочки вложить в пирог. Накрыть пирог, нижний пласт смочить водой и защипнуть края теста.
Пирог смазать взбитым яйцом. Остатки яйца влить в отверстия внутрь пирога.
Печь пирог при 200С в разогретой духовке 20 мин. до золотистого цвета. Остудить на решетке.

Источник

Похожие рецепты

Гороховый слоеный суп пюре лето со шпинатом и маслинамиИнгредиенты: горох жёлтый колотый 350 гр., шпинат (у меня замороженный) 200 гр., вода для гороха и овощей 1,6 литра., морковь 1 шт., масло оливковое itlv 2 ст.ложки., маслины без косточки itlv по 3 шт. на порцию., карри 1,5 ч.л., соль, перец и специи ., зелень (у меня зеленый лук)Горох промыть и залить теплой водой на 1,5-2 часа. Шпинат разморозить и прокипятить 2 мин. Морковь крупно порезать. Горох варить на слабом огне около 30 мин., за 10 мин. до готовности добавить морковь. В конце варки добавить карри, соль и перец. Содерж...

Пирог с куриными сердечками и солеными огурцамиИнгредиенты: для теста: кефир — 150 мл., растительное масло — 3 ст.л., сахар — 1 ч.л., разрыхлитель — 1 ч.л., яйцо — 1 шт, мука — 250-300 гр., щепотка соли, ......., для начинки: картофель (средний) — 6 шт, крупная морковь — 1 шт, крупная луковица — 1 шт, соленые огурцы — 6-7 шт, вареные куриные сердечки — 300 гр, растительное масло — 1 ст.л., укроп — половина пучка, соль, сахар, перец, яйцо для смазки — 1 шт1. Для теста в чаше миксера соединить кефир, масло и яйцо, перемешать. Добавить соль и сахар. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в кефирную смесь, замесить мягкое эластичное тесто. 2. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник пока готовим начинку....

Слоеный пирог террасаИнгредиенты: пудра сахарная - 1 ст. ложка, повидло - 1 стаканПриготовленное тесто раскатайте и вырежьте из него 3 разные по размеру, но одинаковые по форме фигуры. На самую большую фигуру выложите 1/2 повидла, сверху уложите фигуру средней величины, покройте ее оставшимся повидлом. ...

Слоеный пирог со шпинатом твердым сыром и геркулесомИнгредиенты: Слоёное тесто (без дрожжей) - 500 гр, Шпинат (замороженный) - 400 гр, Овсяные хлопья - 0.6 стак. (200 мл), Яйца (1 целое + желток) - 1 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Кунжут (для посыпки) - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуТесто нужно разморозить.Начинка: шпинат тоже разморозить (можно в микроволновке). После шпинат нужно выжать. Заливаем хлопья овсяные небольшим количеством воды (можно молока) и держим минут 10. Добавляем сюда же шпинат, яйцо, тертый сыр, перец, соль. П...