Сливочный торт мороженое на ореховой подушке

Ингредиенты

основа:2 ст. мелко нарезанных орехов пекан
70 гр. растопленного сливочного масла
0,5 стак.сахара
крем:1 упаковка сливок для взбивания(250 мл. )
100 мл.натурального йогурта
1 ст.л. с горкой вареной сгущенки
верхний слой:1 упаковка сливок для взбивания(250 мл. )
100 мл.йогурта
50 мл.сметаны
3 ст.л. сахара
у меня форма 24 см

Рецепт приготовления

Этот рецепт я увидела в кулинарном журнале и сразу влюбилась в него.И любовь у меня получилась взаимной!
Разогреваем духовку до 175 градусов.
Застилаем дно разъемной формы пекарской бумагой.
Кладем масло,сахар и орехи в мисочку и тщательно размешиваем,перекладываем массу в форму и распределяем ее ровным слоем.Выпекаем ее 10-15 минут до приобретения плотности.Вынимаем из духовки и даем остыть.
Размешиваем сгущенку с йогуртом,добавляем сливки и взбиваем до получения довольно густого крема.Распределяем крем по остывшему основанию из орехов и отправляем на час в морозильник.
Для приготовления верхнего слоя взбиваем сливки,сметану и йогурт с сахаром до образования плотной,но воздушной пены.Покрываем ею холодный нижний слой и возвращаем в морозильник минимум на два часа.
Украшаем торт или засахаренными орехами,или поливаем растопленным белым шоколадом.
Готовый застывший торт отделить от стенок формы при помощи острого ножа,но я решила по-другому("Мы пойдем другим путем")-обернула снаружи очень горячим полотенцем,подержала минутку и сняла борта.

Источник

Похожие рецепты

Мороженое с шоколадно ореховой пастой и фисташкамиИнгредиенты: Шоколад темный - 100 г, Сливки (жирные, 33%, для взбивания) - 100 мл, Фисташки (соленые (для подачи) - 50 г, Коньяк - 1 ст. л.Сперва готовим шоколадную пасту. Можно, конечно, взять готовую пасту в магазине, но я своей больше доверяю по составу. На водяной бане или в СВЧ-печи растопите шоколад на минимальной мощности. Важно! не перегреть шоколад, иначе он будет комочками. Лучше дож...

Пирог с грушами на маково ореховой подушке сыром и клюквойИнгредиенты: 250 - 300 гр. бездрожжевого слоеного теста, 2 очень крупных груши - не мягкие, пол ст. грецких орехов, 20 гр. мака, 1 ст. л меда, 2 ст. л лимонного сока, 30 гр. сливочного масла, 1 ст. л коньяка, крупно молотый черный перец, сыр с плесенью - 50 гр, горсть вяленой клюквы, желток для смазкиРазморозить тесто Груши очистить,порезать На сковороду выложить масло и мед,растопить,выложить груши,полить лимонным соком и коньяком,протомить,чтобы груши слегка стали мягкими,но не потеряли форму Раскатать тесто в квадрат или прямоугольник (делайте сразу ...

Торт медовый с ягодно ореховой прослойкойИнгредиенты: для коржей: 1 яйцо, 2 ст. муки, 0.5 ст. сахара, 3 ст.л. мёда, 2 ст.л. масла, мускатный орех 1/4 ч.л., разрыхлитель, соль, для крема: масло сливочное, молоко сгущённое 10 %, (1:1), + коньяк 1 ст.л. или мадера 2 ст.л., прослойка: орехи грецкие, чернослив или чёрная смородинаРастираем яйцо c сахаром и солью, добавляем масло и мёд, ставим на водяную баню. Мешаем до однородной массы. Добавляем рыхлитель, мускатный орех и мешаем массу до вспенивания. Массу остужаем, добавляем муку, готовим тесто. Тесто должно получиться липким и м...

Мороженое банан лакомка с низкокалорийным конфитюром с ореховой посыпкойИнгредиенты: на одну порцию (три маленьких мороженок), бананы-1 шт., низкокалорийные конфитюры от д арбо клубничный - 1ст л, абрикосовый- 2 ст. л, орехи кешью -1 ст. л, орехи фисташки - 2 ст. л, лимонный сок(выдавить прямо из лимона) - 1 ст. л, палочки - шпажки -3 шт.Бананы очистить и разрезать (как на фото). Орехи измельчить ножом крупно, фисташки предварительно сполоснуть водой от соли и промокнуть полотенцем. Из кусочков бананов вырезать часть мякоти, сбрызнуть лимоном, заполнить конфитюром и вставить шпажки. Обмаз...