Свиной шашлык с луком в пивно соевом маринаде

Ингредиенты

состав:
свинина полужирная — 2 кг
лук репчатый (кто сколько любит)
маринад:
соевый соус киккоман - 2-3 ст.л.
пиво тёмное — 1бут 0,33
приправа для шашлыка — 2 ст.л.

Рецепт приготовления

Свинину нарезать на куски не мелкие (примерно 4-5см);
Лук разрезать пополам;
В мясо выложить лук, добавить соевый соус и приправу — перемешать, впитывая весь соус в мясо;
Залить мясо пивом;
Мариновать 2-3 часа;
Нанизать на шампура мясо с луком, чередуя жирное, постное мясо и лук;
Жарить на подготовленных жарких углях, часто переворачивая и поливая мясо маринадом (не над углями, а на весу — убирая шампур с мангала) около 20-30 минут — не пережаривать !!!

Источник

Похожие рецепты

Шашлык крученый в винно соевом маринадеИнгредиенты: Мясо - 500 г, Сало - 300 г, Соевый соус (Kikkoman) - 70 мл, Вино красное полусладкое - 70 мл, Приправа - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусуСало нарезаем длинными полосками. Можно его и не использовать, но с ним получается очень вкусно. Вместо сала можно использовать бекон. Мясо нарезаем также полосками, шириной не менее 2 см. Мясо и сало складываем в емкость. Заливаем вином. Добавляем соевы...

Рыбный шашлык в йогуртово соевом маринадеИнгредиенты: Рыба (филе белой рыбы) - 400 г, Йогурт (нежирный) - 1 стак., Соевый соус (Киккоман натуральный) - 3 ст. л., Куркума - 2 ч. л., Имбирь (сухой) - 0.5 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Картофель (отваренный до полуготовности) - 300 гРыбу помыть, обсушить, освободить от косточек и порезать на кусочки примерно 4-5 см Чеснок мелко нарезать, добавить специи и залить йогуртом Добавить соевый соус Киккоман и залить полученным маринадом рыбное филе на 30 минут Проваренный картофель нарезать с...

Шашлык из свинины в щавелево соевом маринадеИнгредиенты: Свинина - 1 кг, Щавель - 150 г, Масло оливковое - 50 мл, Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 50 мл, Перец черный - по вкусуМясо порежем на кусочки. Щавель промоем. Положим в чашу блендера щавель, вольем оливковое мало и соевый соус. Несколько пульсаций и преврати все однородную жидкость вот такого красивого зеленого цвета. Мясо хорошо поперчим, и зальем маринадом. Маринуем 2 ча...

Свиной пивно кozelский шашлыкИнгредиенты: свинина полужирная — 2 кг, соль — 2 ст.л., пиво тёмное (у меня kozel) — 2 бутылки 0,33, перец черный крупного помола — 1 ст.л., чеснок сушеный — 1 ст.л., укроп сушеный — 1 ст.л., приправа для свинины — 2 ст.л., лавровый лист — 5-6шт, лук репчатый (кто сколько любит)Свинину нарезать на куски не мелкие (примерно 4-5см); В мясо добавить соль и специи — перемешать; Лук разрезать на толстые кольца; На мясо выложить лук, лавровый лист и залить пивом; Мариновать 2-5 часов; Нанизать на шампура мясо с луком, чередуя жирное и п...