Рыбный шашлык в йогуртово соевом маринаде

Ингредиенты

Рыба (филе белой рыбы) - 400 г
Йогурт (нежирный) - 1 стак.
Соевый соус (Киккоман натуральный) - 3 ст. л.
Куркума - 2 ч. л.
Имбирь (сухой) - 0.5 ч. л.
Чеснок - 1 зуб.
Картофель (отваренный до полуготовности) - 300 г

Рецепт приготовления

Рыбу помыть, обсушить, освободить от косточек и порезать на кусочки примерно 4-5 см
Чеснок мелко нарезать, добавить специи и залить йогуртом
Добавить соевый соус Киккоман и залить полученным маринадом рыбное филе на 30 минут
Проваренный картофель нарезать слайсами примерно 6-8 мм толщиной. Нанизать рыбу и картофель на шампуры. Нам захотелось еще добавить шампиньоны, но лучше этого не делать, так как кружочки картофеля, в отличии от грибов, хорошо будут придерживать нежную рыбку на шпажке.
Обжариь, регулярно поворачивая, со всех сторон до подрумяненной корочки.

Источник

Похожие рецепты

Шашлык крученый в винно соевом маринадеИнгредиенты: Мясо - 500 г, Сало - 300 г, Соевый соус (Kikkoman) - 70 мл, Вино красное полусладкое - 70 мл, Приправа - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Перец душистый - по вкусуСало нарезаем длинными полосками. Можно его и не использовать, но с ним получается очень вкусно. Вместо сала можно использовать бекон. Мясо нарезаем также полосками, шириной не менее 2 см. Мясо и сало складываем в емкость. Заливаем вином. Добавляем соевы...

Шашлык из свинины в щавелево соевом маринадеИнгредиенты: Свинина - 1 кг, Щавель - 150 г, Масло оливковое - 50 мл, Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 50 мл, Перец черный - по вкусуМясо порежем на кусочки. Щавель промоем. Положим в чашу блендера щавель, вольем оливковое мало и соевый соус. Несколько пульсаций и преврати все однородную жидкость вот такого красивого зеленого цвета. Мясо хорошо поперчим, и зальем маринадом. Маринуем 2 ча...

Свиной шашлык с луком в пивно соевом маринадеИнгредиенты: состав: свинина полужирная — 2 кг, лук репчатый (кто сколько любит), маринад: соевый соус киккоман - 2-3 ст.л., пиво тёмное — 1бут 0,33, приправа для шашлыка — 2 ст.л.Свинину нарезать на куски не мелкие (примерно 4-5см); Лук разрезать пополам; В мясо выложить лук, добавить соевый соус и приправу — перемешать, впитывая весь соус в мясо; Залить мясо пивом; Мариновать 2-3 часа; Нанизать на шампура мясо с луком, чередуя жирн...

Шашлык в йогуртово шафранновом маринадеИнгредиенты: свинина 3 кг. (задняя часть)., на гарнир: помидоры 8 шт. лук 4 головки.Начнём с мяса! Нарезаем на кусочки,примерно 4х4см,удаляем лишний жир. Готовим маринад: Замачиваем 2гр.шафрана в 50гр.тёплой воды на 15-20 минут.Режем полу-кольцами лук,раздавливаем и мелко режем чеснок.Затем смешиваем йогурт,вымоченный шафран,лук,чеснок,цед...