Свинина тушеная с грибами мечта гурмана

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

свинины 300 г
шампиньоны свежие 300 г
луковица 1 большая
лук-порей 1 стебель
крепленое вино 50 мл.
сливочное масло 2 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
шафран щепотка
лавровый лист
смесь перцев
соль
семена кунжута 1 ч.л.
зеленая фасоль 300 г

Рецепт приготовления

1. Собираем наш продуктовый набор.
2. Свинину нарезаем кубиками.
3. Нарезаем грибы ломтиками.
4. Репчатый лук нарезаем мелко.
5. Смешиваем свинину, грибы, лук, заливаем вином и маринуем в холодильнике 30-40 мин.
6. Нарезаем колечками лук-порей.
7. Выкладываем мясо, лук и грибы в емкость для риса, добавляем лук-порей, томатную пасту, лавровый лист, шафран, перец, соль, перемешиваем.
8. Закрываем крышкой и выставляем время - 40 минут.
9. Через 40 минут ставим вторую паровую корзину с зеленой фасолью. Продолжаем тушить 20 минут.
10. Посыпаем мясо кунжутом. На гарнир подаем фасоль. Приятного аппетита!5.04.6040254711277411.042светинька22 марта 2011, 20:0781152142Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 120 мин.Количество порций: 4Сложность: Простой

Источник

Похожие рецепты

Рулет мечта гурманаИнгредиенты: Фарш мясной (говяжий) - 500 г, Фарш куриный - 500 г, Лук репчатый - 4 шт, Рис (отварной) - 1 стак., Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Помидор - 4 шт, Масло растительное, Зелень (сельдерея,базилика,укропа и петрушки(можно взять сушёную), Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л., Куркума - 0.5 ч. л., Перец черный (молотый), СольПриступаем... берём кочаны капусты Отделяем 10 больших листов (можно на всякий случай побольше) И пробланшировать их в кипящей подсоленной воде 3-5 минут Утолщенные основания все срезаем Лук (2 штуки) чистим, режем кубиками и обжариваем на растительном масл...

Свинина тушеная с каштанами и грибамиИнгредиенты: Свинина (или говядина) - 500 г, Каштан (испеченный (10-15 мин) - 200 г, Шампиньоны - 100 г, Вино белое сухое - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 1-2 ст. л., Специи (соль, перец, "прованские травы" - по вкусу), Лист лавровый - 2 шт, Петрушка (по вкусу), Мука кукурузная (по желанию) - 1-2 ч. л., Бульон (мясной) - 200 гКаштаны отварить в кипящей воде или запечь в духовке 200°C - 10-15 мин., предварительно срезав краешек кожуры; очистить; свинину нарезать кусочками 4х4; лук мелко нарезать; грибы нарезать на 2-4 части вдоль. На разогретом масле в сковороде на сильном огне о...

Мечта гурмана пицца с папоротникомИнгредиенты: Папоротник (соленый) - 350 г, Сыр твердый (натертый) - 200 г, Лук репчатый - 2 шт, Масло сливочное (для теста) - 200 г, Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Молоко - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 3.5 стак., Соль - 0.5 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Помидор (свежий) - 2 штНа ночь поставила хрущевское тесто http://www.povarenok .ru/recipes/show/469 84/, по рецепту Lolo1313, пеку из него давно, и для пиццы оно подходит идеально, пицца получается тоненькая, я не очень люблю много теста в пицце. Утром вынула его из холодильника ...

Свинина загадка гурманаИнгредиенты: свинина - 200 граммов, вино красное сухое - 1/2 стакана, перец сладкий - 120 граммов, лук репчатый - 1/2 головки, масло оливковое - 2 ст. ложки, баклажаны - 80 граммов, сыр - 10 граммов, чеснок - 1 зубчик, соус сметанный - 1/2 стаканаСвинину хорошо отбейте, замаринуйте в красном вине, выложите на мясо мелко нарезанные и обжаренные на масле сладкий перец и лук, сверните рулетом и жарьте на масле до готовности. Баклажаны нарежьте тонкими продольными...