Салат с хамоном цуккини и сыром пармиджано

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Свинина (хамон, свинина холодного копчения) - 80 г
Цуккини (один маленький или половинку большого) - 150 г
Авокадо - 0.5 шт
Помидоры черри - 5 шт
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Сыр твердый (пармиджано, для украшения)
Сухарики (горсть )
Смесь перцев (по вкусу)
Сок лимонный - 2 ч. л.
Уксус (бальзамический) - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Для приготовления этого салата нужно нарезать маленький цуккини овощечисткой лентами.
Достать из холодильника вот такой красивый хамон.
В сковородке разогреть оливковое масло и поджарить в нём 2 измельчённых зубчика чеснока. Потом чеснок удалить и в этом же масле жарить 2 минуты цуккини, чтобы они стали мягкие, посолить по вкусу. После этого несколько секунд подержать в раскалённой сковороде хамон.
После всего выложить в сковородку сухарики и поджарить.
Салат чисто вымыть и высушить.
Разрезать пополам авокадо, удалить косточку и почистить его.
Нарежем кубиками или дольками и сбрызнем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
Всё смешать в тарелке, сбрызнуть бальзамическим уксусом, добавить по вкусу смесь перцев, а сверху настругать овощерезкой сыр пармиджано.
Вот такой красивый и по-весеннему яркий, праздничный салат у нас получился. И очень вкусный!

Источник

Похожие рецепты

Салат с инжиром хамоном и сыром дор блюИнгредиенты: Хамон - 2 куска, Сыр дор-блю - 30 г, Инжир - 1 штука, Зеленый салат - 1 пучок, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Бальзамический уксус - чайной ложкиПорвать листья салата. Хамон порезать на ломтики. Сыр нарезать небольшими кубиками. Всё перемешать. Посолить. Заправить маслом и бальзамическим уксусом. Инжир разрезать на 4 части. Положить сверху на салат.

Салат с хамоном тыквой и клецками из кус куса с сыромИнгредиенты: Кус-кус - 2 ст. л., Листья салата|Салат (любой салат) - 100 г, Тыква (сырая) - 100 г, Ветчина (или бекон, хамон) - 5 ломт., Сыр сливочный - 2 ст. л., Зелень (укроп) - 1 ст. л., Масло оливковое - 4 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л.Приготовить кус-кус. 2 столовые ложки кус-куса залить кипятком, добавить 1 ст. л. оливкого масла и накрыть крышкой для набухания. Делаем "клецки". Смешать 2 ст. л. любого сливочного сыра с мелко нарезанной зеленью, 1 ломтиком нарезанной ветчины (у...

Салат со свеклой сливочным сыром и хамономИнгредиенты: 2 маленькие запеченные свеклы, 50 гр. сливочного сыра, несколько салатных листьев, 6-7 помидорок черри, 3-4 полоски хамона, для заправки, 1 ч.л. зерновой горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. оливкового масла, соль, перец1. Свеклу нарезать кружками. Один кружок смазать сыром и накрыть вторым кружком. Так поступить со всей свеклой. Затем полученные парные кружки разрезать на 2 или 4 части. 2. На тарелку выложить салатные листья, затем кусочки свеклы. 3. Затем помидоры черри ...

Тапас с цуккини хамоном и угорькамиИнгредиенты: Багет, цуккини, хамон, угорьки, чеснок, перец, оливковое масло, майонезИнгредиенты: (на 4 тапас) 4 толстеньких кружочка багета, пол цуккини, 4 ломтика хамона, 100г.угорьков, 1 зубчик чеснока, 1 острый перчик, оливковое масло, майонез (отсебятина) *Про тапас читайте здесь, а про угорьков здесь. *Угорьки в упаковке шли с парочко...