Салат из запечённых перцев и цуккини с сыром

Количество персон: 3

Ингредиенты

салат смешанный 150 гр.
перец красный 2-3 шт.
цуккини 2 шт.
сыр твёрдый около 50 гр.
орешки кедровые 30-40 гр.
масло оливковое 4 ст.л.
бальзамико белый 2-3 ст.л.
мёд 1 ч.л.
соль/перец .

Рецепт приготовления

Добрый день!
Угощайтесь вкусным,сытным и красивым салатом....
Нарезаем цуккини вдоль на длинные полоски и солим,
оставляем на 15 минут.
Затем удаляем салфеткой влагу и кладём полоски сырa.
Ставим в духовку (200°) на 10-15 минут.
Параллельно запекаем половинки перцев.
На сухой сковороде обжариваем орешки.
Запечённые перцы кладём в кастрюлю под крышку,
затем снимаем кожицу.
Из масла,Бальзамико,мёда,соли и перца
готовим соус.
На листья салата кладём цуккини,
в центре выкладываем цветок из перцев,
поливаем соусом и украшаем орешками.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Куриные колбаски и салат из запеченных перцев и помидоровИнгредиенты: На три колбаски: Оболочки для колбасок, Фарш куриный – 550г, Молоко – 1/4 стакана, Салат: Красный болгарский перец, Помидор, Репчатый лук ялтинский, Зеленый базилик, Оливки, Соль, черный молотый перец, оливковое масло.Фарш смешать со специями и солью, добавить молоко, тщательно вымешать, оставить на некоторое время. Оболочки заполнить фаршем (по инструкции на упаковке), уложить в форму для запекания. Запекала при 200град. в режиме «гриль с конвекцией» 15 мин. с одной сто...

Салат из запеченных перцев с кедровыми орехами и рисомИнгредиенты: Перец болгарский - 2 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Чеснок - 1/2 зуб., Орехи кедровые - 2 ст. л., Зелень (для украшения), Рис (Басмати микс от "Мистраль") - 2 пакет.Пакетики с рисом опускаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем до готовности 15 минут. Перец (заранее испеченный и очищенный) нарезаем длинными дольками В салатник выкладываем отваренный рис. Хорошенько поливаем смесью оливкового масла, чеснока и лимонно...

Рулетики из запечённых цуккини с сыромИнгредиенты: цуккини 2 шт., сыр моцарелла 125 гр., масло оливковое 1 ст.л., соль/перец, базилик., .........., лимонно-мятный соус: масло оливковое 2 ст.л., сок лимона 1 ст.л., мёд жидкий 1 ч.л., мята, базилик, соль морская, перец чёрный.Добрый день! Чудесная овощная закуска,рекомендуем! Нарезаем цуккини вдоль на пласты,у меня 10 шт. Кладём на пергамент, посыпаем солью и оставляем на 15 минут, затем удаляем бумажной салфеткой влагу, смазываем кисточкой оливковым маслом, перчим и запекаем в...

Салат из запечённых перцев за 10 шаговИнгредиенты: перец - 4 штуки, огурцы соленые - 1 штука, помидоры черри - 5 штук, маслины без косточек - 2 ст. ложки, оливки без косточек - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, тархун - 5 граммов, петрушка - 5 граммов, укроп - 5 граммов, базилик - 5 граммов1) Запекайте перцы полчаса в духовке с растительным маслом и солью при температуре 180 градусов 2) Очистите их и нарежьте крупными кусками 3) Порубите чеснок 4) Оборвите листочки тархуна и базилика 5) Добавьте укроп и кинзу 6) А еще крупные куски помидоров ...