Салат с рисом фасолью тунцом и вяленым перцем

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Рис (вареный) - 1 стак.
Фасоль (вареная, 3 вида) - 1 стак.
Тунец (в собственном соку) - 1 бан.
Перец болгарский (вяленый) - 100 г
Оливки зеленые - 0,5 бан.
Петрушка (для украшения)
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Рецепт приготовления

Фасоль замочить заранее на ночь. На следующий день отварить ее в достаточном количестве воды около 40 минут, воду слить.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Вяленый перец у меня такой. Я его вялила в микроволновке. Нам понадобится (количество берите на своё усмотрение): сладкие перцы (красные, желтые) несколько зубчиков чеснока смесь итальянских трав (розмарин и розовый перец, тимьян, эстрагон и базилик, орегано) душистый горошек оливковое масло EV Перцы помыть, обсушить, вырезать семена и разрезать на длинные сегменты. Выложить на плоское блюдо и поставить на самую большую мощность. Время точное не скажу, нужно постоянно следить и иногда переворачивать. Самую первую порцию я сожгла дочерна, включила и ушла (поэтому предупреждаю). Готовые вяленые перцы слегка присыпать солью и уложить плотно в банку, пересыпая слои нарезанным чесноком, душистым горошком и травами. Наполненную банку залить оливковым маслом до самого горлышка, закрыть крышкой и дать настояться перцу несколько дней. Потом можете открывать и наслаждаться. К тому же, полученное ароматное масло можно использовать в разных блюдах, например, заправлять им салаты.
Консервированного тунца разбираем на небольшое кусочки, оливки нарезаем кольцами. Смешиваем аккуратно все ингредиенты и заправляем ароматным маслом от вяленых перцев. Добавляем, если нужно, по вкусу соль и специи. Украшаем зеленью. Наш вкусный салат готов! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с вешенками и вяленым перцемИнгредиенты: вешенки-400 г, 1 куриная грудка, рис-150г, лук-1, чеснок-2 зубч., вино белое-1/2 ст, масло оливк., перец белый молотый-1 ч.л., мускатный орех-щепотку, перец вяленый-2 шт, зелень укропа, орегано-1 ч.л.Вешенки порезать на полоски.Лук-кубиком.Обжарить лук и чеснок,на оливковом масле.Добавить сюда,вешенки.Посолить,поперчить.Подождать чтобы вешенки дали сок.Добавь нарезанную кубиками,куриную грудку.Добавить отваренный заранее рис.Добавить немного вина.Помеша...

Закуска в банке из брынзы с тунцом запеченной стручковой фасолью и сладким перцемИнгредиенты: 1 банка тунца в масле, 5-6 оливок « itlv», 5-6 маслин « itlv», 100 гр. соленой брынзы, 100 гр. стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 2 сладкого красного перца, оливковое масло « itlv» для заливки, соль .1. Сладкий перец необходимо запечь в духовом шкафу 30-40 минут. После чего достать и снять кожицу, пока перец теплый посолить и слегка полить оливковым маслом. Остудить 2. Так же необходимо запечь стручковую фасоль, предварительно посолив и полив оливковым...

Домашние тальятелле с маслинами спаржевой фасолью и вяленым свиным окорокомИнгредиенты: для тальятелле: 300 гр. муки, 50 гр. семолины, 2 крупных яйца, 4 ст. л воды, для соуса: 200 гр. сыровяленого свиного окорока, 200 гр. стручковой фасоли, 140 гр. маслин itlv, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 ст. молока, 1 ст. белого сухого вина, 2 ст. л оливкового масла iltv, соль, перецДля приготовления тальятелле в чашу миксера всыпать муку и семолину, добавить яйца, начать замешивание, если тесто получается слишком сухим, по одной столовой ложке добавляем воду пока тесто не начнет собираться в ком. Вымешиваем до однородности и оставляем...

Хлеб с сыром чеддер и вяленым сладким перцемИнгредиенты: Вода - 200 мл, Дрожжи сухие - 1.5 ч. л., Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Молоко - 100 мл, Мука пшеничная - 450 г, Отруби - 50 г, Перец сладкий (болгарский) - 15 г, Сахар - 1 ч. л., Семечки подсолнуха чищенные - 2 ст. л., Соль - 1.5 ч. л., Сыр Чеддер - 65 гДля приготовления хлеба нам понадобится пшеничная мука, ржаные отруби, вода, молоко, сыр Чеддер, вяленый сладкий перец, соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, дрожжи, очищенные семечки. Смешиваем воду и молоко, добавляем соль, сахар и подсолнечное масло. ...