Салат с нутом апельсинами и перепелиными яйцами для капризной принцессы

Ингредиенты

50 гр. нута
2 апельсина
8-10 перепелиных яиц
1 ст.л. лимоннго сока
1-2 ст.л. растительного масла
соль
перец
паприка, мята
цедра 1 апельсина

Рецепт приготовления

Нут замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности. Посолить, добавить растительное масло, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Отварить перепелиные яйца.
Апельсины очистить, сняв кожуру и белую вату, нарезать кружочками, разложить по тарелкам.
Сверху выложить нут и перепелиные яйца, разрезанные пополам, присолить. Добавить листики мяты, присыпать перцем, паприкой и цедрой апельсина.
Вариант подачи выбирайте по своим капризам ;)
Приятного аппетита! ;)

Источник

Похожие рецепты

Салат с семгой перепелиными яйцами и редисомИнгредиенты: молодой салат романо - 1 кочан, тонко нарезанная слабосоленая семга - 150 г, небольшая свекла - 1 шт., яйца перепелиные - 6 шт., редис - 3 шт., яйца перепелиные - 7 шт., лимоны - шт., оливковое масло - 200 мл, горчица дижонская - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, лимоны - шт., укроп - 3 веточки, сметана - 1 ч. л.Свеклу предварительно отварить или запечь до готовности, затем почистить и нарезать маленькими кубиками. Отварить 6 перепелиных яиц вкрутую, затем почистить и разрезать пополам. Редис нарезать тонкими кружками. Салат разобрать на отдельные листья, выложить ...

Салат со шпротами перепелиными яйцами и корнеплодамиИнгредиенты: Свекла - 6 штук, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Красный винный уксус - 2 столовые ложки, Апельсины - 6 штук, Кресс-салат - 250 г, Семена тмина - 1 чайная ложкаПерепелиные яйца отварить в течение пяти минут в кипящей воде с добавлением винного уксуса, розмарина, звездочек бадьяна и шелухи от красного лука. Затем вынуть яйца из отвара, очистить и положить обратно в остывающий отвар — мариноваться и приобретать кр...

Салат с куриными тефтельками и перепелиными яйцамиИнгредиенты: куриное филе 200 гр, кукурузный крахмал 2-3 ст.л., перепелиные яйца 12 шт, картошка вареная 2 шт, морковка свежая 1 небольшая, горошек 2\3 банки, огурец свежий, огурец соленый, яблоко зеленое, майонез, сливки 20% жирностифиле измельчить в блендере, добавить крахмал, сливки и соль. вымесить как тесто. в кипящую воду мокрыми руками класть маленькие тефтельки. варить до готовности. перепелиные яйца сварить.картошку, огурцы и яблоко порезать соломкой. резать можно как вам нрави...

Салат из цыпленка с авокадо и перепелиными яйцамиИнгредиенты: 2 цыпленка по 350 г, 1 спелое авокадо, 12 перепелиных яиц, 100 г подвяленных бакинских помидоров, 50 г листьев салата романо, 20 г листьев корна, 15 г руколы, 10 г шнитт-лука, 2 веточки тимьяна, 2 зубчика чеснока, свежемолотый черный перец, 30 мл бальзамика, 50 мл оливкового масла, 20 мл жидкого медаСнимите филе цыпленка с костей. Обжарьте с рублеными тимьяном и чесноком на смеси сливочного и оливкового масла до готовности. Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть крупно нарежьте. Нарвите салатные листья удобными для еды кусочками. Для заправки взбей...