Салат с семгой перепелиными яйцами и редисом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

молодой салат романо - 1 кочан
тонко нарезанная слабосоленая семга - 150 г
небольшая свекла - 1 шт.
яйца перепелиные - 6 шт.
редис - 3 шт.
яйца перепелиные - 7 шт.
лимоны - шт.
оливковое масло - 200 мл
горчица дижонская - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
лимоны - шт.
укроп - 3 веточки
сметана - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Свеклу предварительно отварить или запечь до готовности, затем почистить и нарезать маленькими кубиками. Отварить 6 перепелиных яиц вкрутую, затем почистить и разрезать пополам. Редис нарезать тонкими кружками. Салат разобрать на отдельные листья, выложить на блюдо и поместить на них свеклу, яйца и редис. Приготовить майонез: из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока, соединить его с оставшимися перепелиными яйцами, горчицей, солью и перцем, затем, непрерывно взбивая миксером, тонкой струйкой влить оливковое масло. Укроп мелко порубить. Приготовить заправку: из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока, соединить его с 3 ст. ложками домашнего майонеза, сметаной и укропом, все перемешать. Слегка полить салат заправкой, сверху разложить рыбу и еще раз все полить заправкой.

Источник

Похожие рецепты

Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцамиИнгредиенты: картофель - 1 шт., кусочки семги слабосоленой - 5 шт., спаржа - 10 стеблей, яйца перепелиные - 2 шт., масло оливковое - 2 ст. л., йогурт натуральный - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 200°С. Картофель отварить почти до готовности и нарезать тонкими лепестками. Противень застелить бумагой для выпечки, слегка смазать ее оливковым маслом, выложить картофельные лепестки в форме цветка и запекать в разогрет...

Салат с перепелиными яйцами семгой и томатами черриИнгредиенты: Салат айсберг - 1 штука, Слабосоленая семга - 100 г, Помидоры черри - 16 штук, Перепелиное яйцо - 8 штук, Петрушка - 15 г, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСалат промыть. Разрезать кочан на небольшие части и обсушить на салфетке. Перепелиное яйцо сварить в кипящей воде в течение 3–4 минут, затем немедленно переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Очистить и разрезать каждое яйцо пополам. Томаты черр...

Слоеный салат с fusilli borges с семгой перепелиными яйцами и вялеными томатамиИнгредиенты: паста fusilli borges 50 г, перепелиные яйца - 8 шт, семга слабосоленая 60 г, вяленые томаты - 60 г, моцарелла - 10 шариков, 1 огурец, базилик 1 пучок, оливковое масло borges - 2 ст.л., бальзамический уксус borges - 1 ч.л, соевый соус 1 ч.л, зернистая горчица 1 ч.л, сок 1/2 лимона, 1 зубчик чеснокаПасту Fusilli BORGES отварить в подсоленной воде, согласно инструкции, указанной на упаковке. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Яйца отворить в подсоленной воде в течение 2 минут. Огурец почистить и мелко нарезать. Яйца, томаты и рыбку нарезать ...

Канапе с брынзой редисом и перепелиными яйцамиИнгредиенты: Майонез - 1 ст. л., Огурцы - 1 шт., Редис - 5 шт., Смесь перцев - 1 г, Укроп свежий - 5 веточка, Хлеб белый - 3 кусок, Хлеб ржаной - 3 кусок, Яйца перепелиные - 6 шт.Для приготовления канапе нам понадобится белый и чёрный хлеб, брынза, перепелиные яйца, редис, свежий огурец, майонез и перец. Брынзу натереть на тёрке, добавить майонез и перец из мельницы. Измельчить укроп и также добавить его к брынзе, перемешать. Нареза...