Салат с авокадо креветками и чипсами из пармезана

Количество персон: 1

Ингредиенты

1. Свежий огурец
2. Помидоры черри
3. Авокадо
4. Креветки
5. Яркий болгарский перец
6. Сыр пармезан
7. Свежая зелень
8. Вяленые помидоры
9. Кедровые орешки

Рецепт приготовления

Всё очень просто. Режем овощи, креветки отварить или обжарить, сыр натереть на тёрке, выложить на бумагу для выпечки и поставить в горячую духовку на несколько минут. В салат добавить зелёный базилик, молоденький шпинат, укроп. Заправить оливковым маслом, лимонным соком, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать прованскими травками, молотым перцем, кедровыми орешками. Вяленые помидоры у меня всегда есть в холодильнике. Помидоры черри режу пополам, посыпаю немного коричневым сахаром, прованскими травами, выкладываю веточки розмарина, тимьяна. Запекаю в духовке 90 градусов 3-4 часа. Укладываю в баночку, пересыпаю чесноком и заливаю оливковым маслом. Масло оливковое тоже делаю ароматизированное. Закладываю в бутылочки с маслом веточки розмарина, тимьяна или полочки корицы и гвоздики, можно натереть имбирь.

Источник

Похожие рецепты

Куриный суп со шпинатом и чипсами из пармезанаИнгредиенты: шпинат - 300 г, куриное филе - 150 г, картофель - 150 г, лук белый - 1 шт., оливковое масло - 4 ст. л., пармезан - 100 г, соль - по вкусу, филини Barilla - 250 гРазогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментом. Пармезан натрите на крупной терке и выложите тонким слоем на противень. Запекайте до тех пор, пока сыр не начнет подрумяниваться. Остудите и, аккуратно поддевая ножом, снимите чипсы с прот...

Пипе ригате с чипсами из пармезана и соусом базиликоИнгредиенты: Паста (пипе ригате Barilla ) - 400 г, Пармезан - 200 г, Петрушка - 2 ст. л., Помидор - 400 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Базилик - 1 пуч., Масло оливковое, Соль, Сахар, Перец черныйПриготовьте соус базилико: помидоры бланшируйте, очистите от кожицы и зерен, нарежьте кубиками. Обжарьте на разогретом оливковом масле нарезанные лук и морковь, добавьте помидоры и измельченный базилик, приправьте солью, сахаром и перцем. Тушите под крышкой...

Минестроне с рисом и чипсами из пармезанаИнгредиенты: 100 г тертого пармезана, морковь – 1 шт, 1 горсть риса арборио, цукини – 0,5, лук репчатый – 1 небольшая луковица, 1 стебель сельдерея, соль, чеснок – 2 зубчика, картофель, оливковое масло – 3 ст. л., 7–8 соцветий цветной капусты, 5–7 томатов черриЦукини и сельдерей вымыть и нарезать средним кубиком. Морковь, картофель, чеснок и лук вымыть, очистить и так же нарезать. Масло разогреть в кастрюле, обжарить овощи в течение 5–7 мин., затем залить овощным бульоном или водой и довести до кипения. Добавить ...

Салат с курицей дыней и чипсами из пармезанаИнгредиенты: 1 крупная грудка копченой курицы, 1 небольшая дыня (около 400 г), маленький пучок свежей мяты, 100 г натертого пармезана, горсть салата корн, горсть свежей клюквы, немного кресс-салата, 2 ст. л. масла виноградных косточек, соль, свежемолотый черный перецКуриную грудку нарежьте ломтиками. Дыню разрежьте вдоль на 8 частей; очистите от кожуры, удалите семечки; мякоть порежьте ломтиками. Оставьте несколько красивых ломтиков для украшения. Мяту и корн нарвите руками в миску. В эту же миску положите курицу и дын...